上海雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)班

雞蛋灌餅簡介

雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸０央u蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。

培訓(xùn)內(nèi)容

雞蛋灌餅

實(shí)操內(nèi)容

1. 面團(tuán)的制作

2. 面劑子的保存方法

3. 如何搟面皮

4. 如何煎餅，灌雞蛋

5. 加菜，卷餅

6.成品出爐，享受

培訓(xùn)課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐：

1.味之美為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有原材料（并且不會額外收取費(fèi)用）

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

實(shí)操圖片

培訓(xùn)優(yōu)惠

凡在每月15日前報(bào)名的，還可得到以下優(yōu)惠：

1.**免除學(xué)習(xí)所有的材料費(fèi)、資料費(fèi)；

2.終身免費(fèi)技術(shù)升級。（免費(fèi)技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費(fèi)學(xué)習(xí)）

3.我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團(tuán)級以上證明）、下崗職工可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%

對每月前50名培訓(xùn)味之美技術(shù)的學(xué)員，還有-----

禮品1.免費(fèi)使用味之美專用品牌，和店面設(shè)計(jì)圖。

禮品2.免費(fèi)提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費(fèi)終身技術(shù)升級。（免費(fèi)技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費(fèi)學(xué)習(xí)）

師資介紹

余師傅

中式面點(diǎn)師，中級主講

擅長蒸點(diǎn)，煎包，餅類等的制作。

在上海味之美的中式面點(diǎn)教室里面有位年輕帥氣的教師正在傳授 著中式面點(diǎn)的手法，他就是余老師。

他覺得不僅要教好學(xué)生，在各個(gè)方面還要以身作責(zé)，率先垂范。不但在教學(xué)中結(jié)合現(xiàn)代的需要不斷創(chuàng)新，而且需要在教學(xué)中把“理論講授—演示操作—指導(dǎo)實(shí)踐—總結(jié)提高”幾個(gè)環(huán)節(jié)相結(jié)合，才能起到教學(xué)應(yīng)有的效果。同時(shí)還要了解學(xué)生掌握知識的程度，實(shí)際操作的技術(shù)水平，思維能力等實(shí)際情況。他們的每一次進(jìn)步，每一次成功都使她感到的驕傲自豪。認(rèn)真仔細(xì)，很和善是多數(shù)學(xué)生日常生活和周記中對她的評價(jià)，作為一名教育工作者，他時(shí)時(shí)刻刻以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，勤奮工作，積極進(jìn)取，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力和水平，以飽滿的熱情和積極的工作態(tài)度對待每一個(gè)學(xué)生，時(shí)刻關(guān)愛學(xué)生，言傳身教，為人師表，覺得自己不能辜負(fù)這份神圣的工作，也不能辜負(fù)每一位可愛的學(xué)生和家長。

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)校榮譽(yù)

雞蛋灌餅的投資優(yōu)勢

很多消費(fèi)者都喜歡早上買一個(gè)好吃的雞蛋灌餅充饑，既有主食的美味，又有蔬菜雞蛋肉類作為營養(yǎng)早餐，一點(diǎn)都不輸給披薩的營養(yǎng)價(jià)值，因此，雞蛋灌餅加盟擁有無限廣闊的市場，加盟前景無限光明。

雞蛋灌餅加盟成為走俏市場的小吃，深受各地居民喜愛。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。

雞蛋灌餅加盟擁有無限商機(jī)，其中雞蛋灌餅的做法技術(shù)需要正宗，就要加盟品牌，制作工藝，料的配方，制作過程，總部教你雞蛋灌餅的做法技術(shù)，學(xué)習(xí)更快，**做出美味的雞蛋灌餅。

可見，雞蛋灌餅加盟市場經(jīng)久不衰，想要成為品牌在各地經(jīng)營，形成一定的規(guī)模是有必要的，雞蛋灌餅加盟為更多商家提供一個(gè)商機(jī)，**賺錢的商機(jī)。