邵通金鼎大廚專業(yè)培訓班

【培訓目標】

本專業(yè)以培養(yǎng)高技能烹飪人才為目標，熟練運用30種烹調技法、掌握四大風味菜、地域特色菜、酒店流行菜、私房菜的制作、能勝任廚師長、行政總廚、職業(yè)餐飲管理崗位

【教學現場】

【師資力量】

王崇紅

高級中式烹調

工作經歷：

2003年～2013年杭州萬豪國際大酒店擔任川菜廚師長

2013年～2015年寧波萬豪國際大酒店擔任川菜廚師長

2012年獲得聯合利華贊助創(chuàng)新菜金獎

同年獲得高級中式烹調師資格證書

2015年～2017年擔任昆明向陽漁港行政總廚

2017年～2021年擔任昆明萬豪國際酒店川菜廚師長

2022年至今擔任昭通新東方烹飪學校中餐高級講師

趙海波

中餐、西餐特級教師

工作經歷：

2018年-2020年,石家莊新東方烹飪學校擔任中餐班主任及教師。

2020年-2021年,河北邯鄲永香烹飪西點學校擔任中餐主管。

2021年-2022年 擔任昆明鴻文餐飲有限公司官渡區(qū)區(qū)域負責人助理一職。

2022年3月至今,昭通新東方烹飪學校。2016年,獲得中級營養(yǎng)配餐員證書。

2017年,參加首屆國際青年烹飪大賽榮獲個人熱菜銅獎，團體賽金獎。

2018年,榮獲高級中式烹調師、中級中式面點師、中級西式面點師。

2019年,榮獲石家莊新東方魅力教師稱號。

【學員風采】

【機構簡介】

新東方烹飪教育始于1988年，隸屬于新華教育集團，是中國烹飪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的辦學理念，以及“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，專注烹飪教育34年，以品質為核心，以優(yōu)質的創(chuàng)就業(yè)服務為宗旨，多年來，新東方烹飪教育通過不懈努力，取得了輝煌卓越的成績。先后被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”，被各地政府授予“誠信辦學單位”、 “滿意學?！薄?“優(yōu)質服務單位”。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節(jié)展臺金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”，2017年，被評為全國飯店業(yè)校企合作標桿單位；2017年，榮獲中國教育家年會暨中國好教育盛典“社會信賴職業(yè)教育品牌”；2018年，榮獲世界中餐聯合會烽火杯—2018年度烹飪教育成就獎；2018年，獲得改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻單位。全國烹飪擂臺賽擂主等各類獎項達1000多次，并成為中國飯店協(xié)會戰(zhàn)略合作單位。

昭通新東方烹飪職業(yè)培訓學校是經昭通市人力資源和社會保障局批準的一所大型烹飪專業(yè)學校，是培養(yǎng)國家中、高級烹調師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓學校。學校占地面積近萬平。

【機構環(huán)境】