廣州美味蛋撻培訓

【蛋撻簡介】

蛋撻（Egg Tart），臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。學習蛋撻制作，低投資，高回報！10平方米以上的店面，幾萬元即可投資。當月投資，即可見效，一次投資，終身受益。

【項目特色】

蛋撻皮脆餡嫩，香甜滑嫩，獨特葡國風味 奶香濃郁、新鮮出爐。 葡式蛋撻王系列包括葡式蛋撻、原味蛋撻王、椰撻、紅豆蛋撻等幾種口味，在傳統(tǒng)的蛋撻制做工藝上加以更有針對性的改良，精選面粉、雞蛋、奶油、牛奶等主要原料的選料，更加科學的調整各原料的比例，堅持純手工制做，大限度的**葡式蛋撻酥、香且入口爽滑的特點，帶給客戶對食品的極大滿足。

【營養(yǎng)價值】

蛋撻里的雞蛋，含豐富的蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質。

【目標消費人群】

1.商務樓商圈內辦公室職員 2. 大、中、小學生 3. 時尚一族 4. 其他喜愛蛋撻者

【加盟】

可加盟，加盟內容包括：1、學習各種口味蛋撻制作，包括蛋撻皮、蛋撻液的制作，各種口味（葡式蛋撻、原味蛋撻、椰撻、紅豆蛋撻、）的技術以及烤制等，并免費提供珍珠奶茶技術。 2、學習蜂蜜小面包、蝴蝶酥等流行西點的技術。 3、配送雙層四盤專用電烤箱一臺，烤盤6只、標準模具100只、蛋撻液攪拌機1臺、服裝四套、廣告宣傳畫3張。加盟費用另議。

【投資分析：（以葡式蛋撻為例）】

1、每個蛋撻成品成本在0.5-0.75元（包含全部原料成本及水電費用）；每個蛋撻售價在1.0—2.5元（價格可根據當?shù)厥袌銮闆r自行調整）；

2、一般大中城市日銷售都不少于1000個，現(xiàn)在按縣級地區(qū)低售價及少銷售量計算：日銷售蛋撻800個，銷售額為：800*（1-0. 5）=400元（扣除原料成本月銷售額），一個月就是400*30=12000元；

3、按10平米的店鋪計算租金：2000元/月（各地差異較大）；2名員工工資：2000*2=4000元；水電費用：500元/月；其他費用200元/月；總計費用是：2000+4000+500+200=6700元/月；

4、僅葡式蛋撻一項的月收入：400*30=12000元；

【關于我們】

廣州市味之興餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術開發(fā)、技術培訓、技術咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導為一體的專業(yè)機構。

味之興小吃培訓中心位于美食之鄉(xiāng)廣州白云區(qū)，地處白云區(qū)永泰客運站旁，毗鄰嘉禾望崗地鐵站，四通八達，交通便利。

味之興從事小吃培訓行業(yè)至今已經有15個年頭，已經幫助3萬多學員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路，在行業(yè)中一直處于的地位，公司以幫助更多的失業(yè)人員、打工族和各種想創(chuàng)業(yè)人士創(chuàng)業(yè)為宗旨，打造餐飲小吃培訓為目標，秉承勇于進取，敢于創(chuàng)新，客戶為先的經營理念。務必使得各創(chuàng)業(yè)者學到真技術，開創(chuàng)人生的輝煌！

【部分榮譽】

【學員問答】

問：你們教的技術是真正的技術嗎？會不會留一手的？

答：味之興在學員學習技術以前就會和每一位學員簽訂培訓合同、加盟合同，合同上寫明我們所教的每一種技術都是真實的技術配方，絕無保留，教到你會為止，教到你滿意為止！
公司也對教技術的師傅有嚴格要求，如果留一手技術或者學員反應技術不對，馬上對該師傅進行處罰，絕不手軟，顧客就是的上帝，請廣大學員放心！

問：學員回家做自己學的品種的時候達不到這里的味道怎么辦？

答：工藝操作流程，標準配方以及比例都很重要。雖然你有配方，如果不按照工藝要求去做，是達不到要求的。如果你回去實在是做不出這里的味道，可隨時再來我公司復習其學過的項目，我們不會再另收任何費用！