高級(jí)餐飲管理師（國(guó)家一級(jí)）培訓(xùn)班

課程目標(biāo)

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員掌握餐飲經(jīng)理工作的基本知識(shí)和基本技能，熟練掌握餐飲管理工作中各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)、各項(xiàng)事務(wù)的處理步驟、方法及細(xì)節(jié)要求。簡(jiǎn)化工作方式，提高工作效率，培養(yǎng)協(xié)同工作及更有效的與他人合作分工實(shí)現(xiàn)全新的團(tuán)隊(duì)價(jià)值，達(dá)到全面提升餐飲經(jīng)理的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和酒店餐飲的競(jìng)爭(zhēng)力。

培養(yǎng)模式與教學(xué)方式

培養(yǎng)模式：以企業(yè)崗位的實(shí)際需求為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)針對(duì)性、應(yīng)用實(shí)踐性與學(xué)員的可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合。以實(shí)踐為主線，基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，將培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)需求緊密聯(lián)系，把認(rèn)證考試融入教學(xué)過程中。培養(yǎng)能有效應(yīng)用信息技術(shù)工具，簡(jiǎn)化工作方式，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的技能型人才。

教學(xué)方式：帶著問題學(xué)問題的教學(xué)方法，每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都以企業(yè)實(shí)際的崗位需求相結(jié)合進(jìn)行展開，使學(xué)員能得到完整全方位的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，重點(diǎn)側(cè)重于學(xué)生的“與人溝通能力->分析問題的能力->付諸實(shí)施的能力->解決問題的能力”，徹底解決了學(xué)員專業(yè)技能和團(tuán)隊(duì)精神協(xié)同培養(yǎng)的難點(diǎn)。

課程內(nèi)容

教學(xué)時(shí)間安排

【培訓(xùn)類型】：職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程，考前訓(xùn)練（周末班/晚班/脫產(chǎn)班）。

【證書類型】：職業(yè)資格證書。

【證書級(jí)別】：餐飲管理師(一級(jí))

【證書作用】：普及職業(yè)教育，提高職業(yè)素質(zhì)，職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化課程，持證上崗，高薪就業(yè)。

【提交資料】：身份證和學(xué)歷證（學(xué)生證）復(fù)印件各一份，2寸彩色照片4張。

【收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】：3800元（培訓(xùn)/考試/資料費(fèi)用）。

【上課地點(diǎn)】：華南師范大學(xué)西門桃李園或西門對(duì)面瑞華大廈

【聯(lián)歐優(yōu)點(diǎn)】：小班教學(xué)，精心輔導(dǎo)，配精細(xì)化工作手冊(cè)，達(dá)專業(yè)化管理技能。

教學(xué)設(shè)施