武漢特色宜賓燃面培訓(xùn)班

【燃面介紹】

燃面之所以燃，是因?yàn)閴A面（水葉子面）甩干后裹上了用10種以上香料煎制成的特殊香油。而面的香味也正是來自這配方各不相同的油！所以判斷正宗的宜賓燃面就要重油少水，端上來就有香味~

【培訓(xùn)內(nèi)容】

干燃

燃湯

寬燃

素燃

葷燃等等

【產(chǎn)品展示】

【課程安排】

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

3.宜賓燃面的配菜處理方法與技巧;

4.宜賓燃面的制作方法;

5.宜賓燃面各種鹵的制作與調(diào)味;

6.各種宜賓燃面的全套制作流程;

7.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息。

8.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?！?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個(gè)餐飲品牌，拓展門店合計(jì)多達(dá)上千家。

【上課老師】

余元強(qiáng)老師

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?！?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上，每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個(gè)餐飲品牌，拓展門店合計(jì)多達(dá)上千家。

【環(huán)境展示】

【學(xué)員風(fēng)采】