【產(chǎn)品展示】
【培訓(xùn)內(nèi)容】
醬板鴨:★醬鴨腿★醬鴨脖★醬鴨頭★醬鴨翅★醬鴨舌★醬鴨胗等
免費(fèi)培訓(xùn):真空包裝技術(shù)★保存方法★二次銷售方法等
【課程安排】
1、培訓(xùn)醬板鴨食材挑選、初加工方法。
2、培訓(xùn)鴨子的腌制香料配比。
3、培訓(xùn)鴨子顏色調(diào)制、定形方法。
4、培訓(xùn)醬板鴨風(fēng)干的時(shí)間控制。
5、培訓(xùn)醬板鴨醬汁調(diào)配使用方法。
6、培訓(xùn)各種口味醬板鴨的調(diào)味方法。
7、培訓(xùn)醬板鴨成型過程。
【店面演示】
【機(jī)構(gòu)簡介】
匠人集團(tuán)是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運(yùn)營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司,旗下直營【聚香德小吃培訓(xùn)學(xué)?!?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓(xùn)10年以上,每年培訓(xùn)小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓(xùn)項(xiàng)目做到全國首一。
成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個(gè)餐飲品牌,拓展門店合計(jì)多達(dá)上千家。
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】