武漢油燜大蝦蒸蝦培訓班

【培訓內(nèi)容】

油燜大蝦+鹵蝦+蒸蝦+鹵菜+涼菜+小炒+燒烤

【系列內(nèi)容】

1.油燜大蝦系列

潛江油燜大蝦，五七油燜大蝦，原汁油燜大蝦，香辣油燜大蝦，川味油燜大蝦，蒜蓉油燜大蝦，雞汁油燜大蝦等

2.特色蒸蝦

清蒸龍蝦，蒜蓉蒸蝦，雞汁蒸蝦，香辣蒸蝦

3.鹵蝦系列

香辣鹵龍蝦，麻辣鹵蝦，五香鹵蝦

4.涼拌菜

鹵水涼拌花生、涼拌毛豆 、涼拌黃瓜、涼拌黑木耳、涼拌海帶、等泡菜果珍瓜條（主料如：西瓜皮、白蘿卜、藕片、包菜等，口味酸甜為主）川式韓式泡菜。

5.黃金搭檔燒烤系列

內(nèi)蒙風味烤肉，新疆風味羊肉串，各種肉串，烤香腸，烤火腿，烤脆骨，烤排骨，烤魚，烤蝦球，烤雞爪， 烤魷魚， 烤雞肫，烤雞腿，烤雞心，烤鴨胗，烤茄子等等

6.花樣蔬菜串串系列

烤香菇， 烤土豆片， 烤玉米，烤辣椒烤，烤韭菜，烤海帶，烤金針菇，烤饅頭，烤千張， 烤茄子，烤黃瓜，烤平菇，烤藕片，烤石蛋，等等

7.烤海鮮系列

烤鯽魚，烤鱈魚，烤生蠔，烤鐵板錫紙花甲，烤鐵板錫紙蟶子，蒜蓉烤茄子，烤錫紙蒜蓉基圍蝦，蒜蓉金針菇海鮮扇貝，等等

8.特色炒菜 （廚師班任選15種）

【產(chǎn)品展示】

【油燜大蝦開店推薦】

套餐A：油燜大蝦+蒸蝦+鹵蝦（主題蝦莊，適合2人開店）

套餐B：油燜大蝦+蒸菜+鹵蝦+涼拌菜（主題蝦莊，適合2人開店，可做店面，也可擺攤）

套餐C：油燜大蝦+蒸菜+鹵蝦+涼拌菜+鹵菜（2人可開店，夜市推薦搭配）

套餐D：油燜大蝦+蒸菜+鹵蝦+涼拌菜+特色炒菜（2人可開店，可做中晚及宵夜，營業(yè)時間長，適合做店面，不浪費房租）

套餐E：油燜大蝦+蒸菜+鹵蝦+涼拌菜+特色炒菜+燒烤（3-4人經(jīng)營，主抓夜市顧客）

【學員風采】

【機構(gòu)簡介】

匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓、招商連鎖、門店運營服務的餐飲創(chuàng)業(yè)服務型公司，旗下直營【聚香德小吃培訓學?！?深耕餐飲技術(shù)研發(fā)、小吃培訓10年以上，每年培訓小吃創(chuàng)業(yè)者上千名。將湖北特色小吃“熱干面”、“三鮮豆皮”等培訓項目做到全國首一。

成功孵化江城品潤熱干面、江城小梅園、元氏三鮮豆皮、武漢黑鴨等多個餐飲品牌，拓展門店合計多達上千家。

【機構(gòu)環(huán)境】