武漢千層餅制作培訓課程

【培訓內(nèi)容】

原味千層餅、醬香千層餅、香辣千層餅、麻辣千層餅、牛肉餡餅、豬肉餡餅、三鮮餡餅、韭菜雞蛋餡餅、香菇青菜餡餅

【課程安排】

1.千層餅的發(fā)面的配比技術和和面手法；

2.千層餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；

3.千層餅配方及實際動手操作； 

4.千層餅制作全流程及制餅技巧；

5.千層餅制作設備使用維護及采購信息。

【課程收獲】

1、熟練掌握面點制作基礎：通過學習和實踐千層餅的發(fā)面配比技術和和面手法，您將能夠掌握面點制作的基本功，這對于未來制作其他面點食品同樣具有重要的指導意義。

2、深入了解調(diào)味料特性：課程將介紹千層餅所用二十多種調(diào)味料的種類和性能，使您能夠更加精準地掌握不同調(diào)味料在面點制作中的作用，提高面點的口感和風味。

3、掌握多種餡餅配方：您將學習到原味、醬香、香辣、麻辣等多種千層餅的制作配方，以及牛肉、豬肉、三鮮、韭菜雞蛋、香菇青菜等多種餡餅的配方。這些豐富的配方將為您未來的面點創(chuàng)新提供源源不斷的靈感。

4、提升面點制作技能：通過實際操作和練習，您將掌握餡餅制作的全流程和制餅技巧，包括面團的揉制、餡料的調(diào)制、餅皮的搟制以及烘烤或煎制等關鍵環(huán)節(jié)。這些技能的提升將使您能夠制作出更加美味可口的餡餅。

5、了解設備使用與維護：課程還將介紹餡餅制作設備的使用維護和采購信息，使您能夠更加高效地利用設備，提高生產(chǎn)效率，同時也能夠了解設備的采購和維護知識，為您的創(chuàng)業(yè)或經(jīng)營提供便利。

【課程優(yōu)勢】

1、全面系統(tǒng)的課程內(nèi)容：課程涵蓋了從基礎的面點制作技巧到復雜的餡料調(diào)配，再到制作設備的選擇與維護等多個方面，確保學員能夠全面、系統(tǒng)地掌握餡餅制作的全流程。

2、豐富的口味與配方：課程提供了原味、醬香、香辣、麻辣等多種千層餅的制作配方，以及牛肉、豬肉、三鮮、韭菜雞蛋、香菇青菜等多種餡餅的選擇，豐富的口味與配方能滿足不同學員的需求，同時也為學員未來的面點創(chuàng)新提供了更多可能性。

3、實踐與理論相結(jié)合：課程不僅注重理論知識的講解，還提供了大量的實際操作機會，讓學員在實踐中鞏固和加深對理論知識的理解，提高制作技能。

4、專業(yè)師資指導：課程由經(jīng)驗豐富的面點師傅授課，他們在面點制作方面有著深厚的理論基礎和實踐經(jīng)驗，能夠針對學員的實際情況提供專業(yè)的指導和建議。

5、創(chuàng)業(yè)就業(yè)雙重收益：通過學習這門課程，學員不僅可以掌握一門實用的技能，還可以為未來的創(chuàng)業(yè)或就業(yè)提供有力的支持。無論是開設自己的面點店，還是在餐飲行業(yè)就業(yè)，這門課程都能為學員帶來實際的收益。

【作品展示】

【實操現(xiàn)場】

【機構(gòu)環(huán)境】

大廳

內(nèi)部環(huán)境

環(huán)境一覽