英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 武漢燒烤 英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地 課程正文

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武漢烤箱烤魚技術(shù)培訓(xùn)

授課方式 :
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英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地

認(rèn)證等級

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2024.10.29 方*芳 139*****080 咨詢了 招生對象
2024.10.29 機(jī)*主 131*****208 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.29 機(jī)*主 159*****365 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.29 彭*生 188*****338 咨詢了 上課時(shí)段
2024.10.27 黃*士 151*****870 咨詢了 上課時(shí)段
2024.10.26 吳* 188*****720 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.25 侯*生 187*****361 咨詢了 授課師資
2024.10.25 g*5 153*****387 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.25 喬*家 182*****604 咨詢了 周邊交通
2024.10.23 柴*士 187*****629 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.23 邢*橋 150*****868 咨詢了 授課師資
2024.10.23 張* 188*****645 咨詢了 周邊交通
2024.10.22 楊*士 157*****539 咨詢了 招生對象
2024.10.22 機(jī)*主 136*****860 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.20 蘇*士 135*****618 咨詢了 招生對象
2024.10.20 劉*士 193*****007 咨詢了 招生對象
2024.10.19 李*生 152*****070 咨詢了 開課校區(qū)
2024.10.16 小*譚 131*****290 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.15 王*源 191*****173 咨詢了 授課師資
2024.10.14 陳*員 177*****233 咨詢了 招生對象
2024.10.02 魏*巍 159*****978 咨詢了 開課校區(qū)
武漢烤箱烤魚技術(shù)培訓(xùn)

【背景特點(diǎn)】

烤箱燒烤適用于目前一些商鋪不允許使用明火、對油煙要求較高的場所。相對明火燒烤,烤箱燒烤效率高,操作簡便,外形更美觀,故而在很多客源豐富的店面和飯店也常采用。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

烤箱烤魚:剁椒味、香辣味、麻辣味、酸菜味、農(nóng)家樂味(青椒、紅薯、玉米棒打底)

【課程安排】

1.魚、、配料的選材與儲存

2.魚的宰殺、研制,預(yù)處理,配料的處理

3.各種烤箱的運(yùn)用和特點(diǎn),烤箱燒烤各種產(chǎn)品火候的控制技巧

4.各種產(chǎn)品的烤制與出品規(guī)范

5.烤箱燒烤店的設(shè)備配置和出品效率概算

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會為止,,一般5天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

【收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

【特別優(yōu)惠】

贈送精美開胃涼菜系列

【店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

5、相關(guān)設(shè)備、器具的配置。

【學(xué)校介紹】

公司現(xiàn)擁有名廚5名、特級廚師15名、技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師40余名,直營店員工500多名,個(gè)個(gè)擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn);老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來,形成一套“特色”的餐飲模式。

本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則,公司收費(fèi)低廉,服務(wù)充分,培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn),免費(fèi)為學(xué)員提供開店及運(yùn)營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通,徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,信心百倍的去實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

【名師介紹】

楊林:中式烹調(diào)師,現(xiàn)年32歲,畢業(yè)于成都商學(xué)院中餐專業(yè),中專學(xué)歷,畢業(yè)后從事燒烤和中餐行業(yè)15年。主要從業(yè)經(jīng)歷:2000~2005年跟叔叔在東北做燒烤、韓式鐵板燒5年。2005~2009年在武漢燒烤連鎖店“老五燒烤”任燒烤部主管,參與組建和發(fā)展老五燒烤連鎖店10余家。2009~2013年在全國燒烤連鎖店“老街燒烤”任燒烤部主管,參與組建和發(fā)展老街燒烤連鎖店50余家。2013年至今,在武漢英佳爾公司任燒烤部主管,負(fù)責(zé)教學(xué)和開店業(yè)務(wù)。

楊老師責(zé)任心強(qiáng),好學(xué)上進(jìn),酷愛燒烤,在兩家大型連鎖店主管燒烤過程中,足跡踏遍全國各地,常組織上百名燒烤師在一起交流技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),因此,楊老師精通中外各種類型燒烤工藝和產(chǎn)品,號稱燒烤“寶典”;制作的產(chǎn)品富有創(chuàng)意、品種豐富、美觀大方;味道純正,讓人余味繞梁,留戀往返;用料健康,成本低;工藝周到細(xì)致,出品速度快,能讓每一款產(chǎn)品恰到好處。在開店帶店方面,楊老師能針對每個(gè)店的特點(diǎn),從產(chǎn)品到管理做到合理編排,提高運(yùn)轉(zhuǎn)效率,讓店面很快進(jìn)入正常運(yùn)營,彰顯專業(yè)。他所帶的店鋪目前可謂開一家火一家,比較神奇。

張士國:烹飪技師,中國烹飪名師,從業(yè)21年,擅長扒飯、鹵肉飯、水晶燒烤、西餐。先后在昆明市、香港扒王、貝杰西餐廳、圣地淘沙西餐廳多家大型西餐廳擔(dān)任技術(shù)顧問、行政總廚,曾擔(dān)任東方烹飪學(xué)校西餐實(shí)踐課老師。遵循走出去、請進(jìn)來的創(chuàng)新理念,重視廚藝交流、學(xué)習(xí)。提倡團(tuán)隊(duì)合作精神,以德服人,以技服人,堅(jiān)信成功來自于團(tuán)隊(duì)的力量。多次參加各級烹飪大賽并獲得榮譽(yù)。2004年榮獲第二屆中華美食大賽鹵肉飯金獎(jiǎng)、金爵獎(jiǎng),2005年榮獲第四屆“鴻賓樓杯”全國水晶燒烤金獎(jiǎng),2007年榮獲香港德智藝全國創(chuàng)新菜比賽扒飯金獎(jiǎng)。

章東:中式烹調(diào)師,從業(yè)8年,畢業(yè)于重慶商業(yè)學(xué)校烹調(diào)專業(yè),后期得到史正泰、盧永民前輩精心指導(dǎo)和栽培。曾在成都、武漢、杭州等地多家酒店擔(dān)任主廚。個(gè)人精彩絕活“烤鴨脖”、“炕土豆”、“烤面筋”等, 2008年在西安御食尚品工作期間,個(gè)人絕活“烤面筋、炕土豆”,得到了當(dāng)?shù)厥晨偷囊恢潞迷u。曾在杭州首屆地方特色小吃烹飪大賽中獲得銀獎(jiǎng),安徽寧國市首屆地方小吃大賽中榮獲“旺菜”殊榮。

開班信息

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    學(xué)員點(diǎn)評

    80%滿意度

    英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地

    綜合

    環(huán)境 : 4.0師資 : 3.9教學(xué) : 4.0

    74820人看過    4555人預(yù)約    11人評價(jià)
    沈*誠

    沈*誠

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:1.0師資:1.0教學(xué):1.0

    2天東西跟你教完,學(xué)完感覺啥也不會,說好的。手把手,毛線

    2024-10-10

    李*誠

    李*誠

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:4.0師資:4.0教學(xué):4.0

    還行吧,向老師問問題,老師都能耐心的講解,

    2023-07-03

    陳*豪

    陳*豪

    私信AT
    有用(0請教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    還不錯(cuò),同學(xué)們有好的學(xué)習(xí)氛圍。老師很負(fù)責(zé)。

    2023-04-21

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評,你的評價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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