武漢臺灣甜品制作培訓

【臺灣甜品】

臺灣甜品現(xiàn)做現(xiàn)煮現(xiàn)賣，新鮮可口，自然贏得大家信賴

臺灣甜品其特色在于強調產(chǎn)品都是當天純手工制作、采用上等天然食材、堅持不用防腐劑、堅持現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)賣。主要是由芋圓，仙草和紅豆牛奶組成，味道潤滑細嫩，口味非常獨特。臺灣甜品店不僅在臺灣幾乎遍布了所有的城市，在世界各大城市幾乎無所不在，較為出名的甜品店有鮮芋仙和仙芋傳奇。鮮芋仙還于2008年，榮獲第九屆加盟大臺北國際連鎖展“十大夯連鎖品牌獎”名

【項目特色】

英佳爾公司特邀臺灣甜品師父，以通過多年的研制和開發(fā)，完全破解臺灣甜品，奉獻給大家，希望創(chuàng)業(yè)者能本著臺灣甜品的特點，帶給更多的人享用。

手工芋圓：招牌純手工芋圓，搭以多種養(yǎng)生配料，如精心熬煮的紅豆、滑嫩香Q的粉粿，創(chuàng)造完美的口感

滑嫩仙草：來自嚴選產(chǎn)地的仙草，滑順爽口，以及豐富配料，加上仙草冰沙在口中化開，滋味無窮

傳統(tǒng)豆花：以古法精心特制的豆花，軟嫩香滑，散發(fā)濃香古早味，加上彈牙的芋圓，創(chuàng)造出雙重美妙組合

古味茶飲：多樣以正宗方式煮泡的茶飲，如甜而不膩的冬瓜茶，以及添加首創(chuàng)小芋圓，提供絕妙的爽口好滋味

招牌點心：甜品里搭配以日式Q味麻薯、特色面包、特色酥餅、特色炸點，充分結合不同區(qū)域人的口味特點，可讓甜品店生機勃勃，顧客留戀往返。

【培訓簡介】

【培訓情況】

【開店指導】

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、贈送可直接使用的精美菜單一套，提供店面菜單的定價參考及設計。

5、提供甜品制作的設備及工具清單，指導采購或代購。

【店面狀況】

【名師簡介】

江霞：中式烹調師，從業(yè)11年，先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍衫咖啡總店做專業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓師。她謙遜好學、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能夠在極短的時間內破解市場新品。以她為首的奶茶、果汁、冰淇淋等15人的休閑飲品團隊，會讓您的每一款產(chǎn)品充滿魔力。

董義傳:中式烹調師，從業(yè)7年，精通臺灣茶飲甜品，曾先后任業(yè)界知名品牌嘟可茶飲、COCO時尚茶飲、芋老頭、黑鉆食等連鎖店的培訓技師；服務和管理有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與獨到的操作心得。講課富有激情與感染力,他善于通過經(jīng)典案例、角色扮演、實戰(zhàn)輔導為企業(yè)揭開管理與技術的困惑。

【師生合影】

【關于我們】

武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司位于步行街商業(yè)中心。交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司設備齊全，環(huán)境舒適，學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境，學完即可上崗。是國內首家專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè)，成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。