南京特色生煎包培訓(xùn)班

生煎包介紹

上海生煎包稱包子為生煎饅頭，因此，上海生煎饅頭實為生煎包子。生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

操作內(nèi)容：

1.上海特色生煎原材料，設(shè)備的選擇，采購。

2.生煎皮凍的制作。

3.生煎肉餡的制作。

4.生煎面皮的制作。

5.生煎包的制作

學(xué)習(xí)時間 ：

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

開店指導(dǎo)：

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用飄飄香商標(biāo)品牌

教學(xué)現(xiàn)場

開業(yè)支持

1. 終身免費技術(shù)升級（免費提供新配方和相關(guān)技術(shù)，學(xué)完之后如果有不懂的還可以來免費學(xué)習(xí)）！

2. 您可以免費使用飄飄香、爽口的標(biāo)志和品牌，讓您開店更有品牌吸引力！

3. 免費提供相關(guān)材料和設(shè)備的采購地址和電話，讓您開業(yè)無憂！

師資力量

飄飄香餐飲培訓(xùn)學(xué)校，擁有6年培訓(xùn)經(jīng)驗的她，始終秉承“博愛與社會責(zé)任”的理念，為社會培養(yǎng)和輸送大量的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才！其教師團(tuán)隊就是由烹調(diào)技師、烹調(diào)師、等專業(yè)人員組成，飄飄香餐飲培訓(xùn)基地，擁有專業(yè)教師80余名，由享有廚師盛譽的大師親臨指導(dǎo)，由專業(yè)的烹調(diào)技師、烹調(diào)師等專業(yè)人士主教！公司擁有先進(jìn)的設(shè)備，的講師團(tuán)隊！實力雄厚！是飄飄香餐飲培訓(xùn)高質(zhì)量培訓(xùn)的有力**。

謝 猛（現(xiàn)擔(dān)任校長）(擁有8年廚師實戰(zhàn)經(jīng)驗)

餐飲培訓(xùn)專家，曾就職于北京新東方烹飪學(xué)校、廣州新東方烹飪學(xué)校，曾擔(dān)任第26屆世界大學(xué)生夏季運動會運動員村、第十六屆亞洲運動會亞運城主廚，10年餐飲培訓(xùn)、管理經(jīng)驗。尤其擅長特色小吃的研發(fā)、培訓(xùn)。