天工中式/西式烹飪特色專業(yè)中技招生

中式烹調

主要課程:

中國烹飪概論、烹飪原料知識、面點基本功訓練、烹飪基本功訓練、廣府風味烹調技術、中式烹調技藝、食品雕刻技術、中式面點工藝與制作、中式?jīng)霾酥谱髋c盤飾技藝等。

就業(yè)方向:

主要面向餐飲行業(yè)，星級酒店、品牌連鎖餐飲集團、創(chuàng)新型餐飲企業(yè)等中餐廚房的切配廚師、打荷廚師、冷菜廚師助理、熱菜廚師助理、烹飪原料加工、基礎熱菜制作、基礎冷菜制作、基礎雕刻與菜肴裝飾等。

西式烹調

主要課程:

西餐原料學、西餐烹調基礎、西點基本功訓練、西餐烹調技藝、蛋糕與裱花、西式面點工藝與制作、冷菜制作與盤飾等。

就業(yè)方向:

面向餐飲行業(yè)企業(yè)就業(yè)，適應西餐廚房的切配廚師、冷菜廚師助理、熱菜廚師助理工作崗位要求，勝任原料初加工、底湯和基礎湯制作、熱醬汁制作、基礎冷菜制作、休閑西餐主食制作、基礎熱菜制作等。

學校簡介

廣州市天工科技技工學校是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準成立的一所全日制技工學校。學校堅持“立德樹人，精技強國”的辦學理念，以滿足社會需求為目標，以學生就業(yè)為導向，著力培養(yǎng)高素質的創(chuàng)新型高技能人才。

學校位于廣州國家經(jīng)濟重點開發(fā)區(qū)一一增城區(qū)，地理位置得天獨厚，東臨廣汽本田汽車有限公司，西連新塘客運站，南依地鐵13號線官湖站，北接萬達廣場，交通便利，商業(yè)服務設施完備。校園布局合理，功能齊全、實力雄厚、管理科學規(guī)范。

學校師資力量雄厚，專業(yè)設置科學合理，教學實訓設備先進齊全，符合國家職業(yè)教育發(fā)展戰(zhàn)略和市場需求，注重培養(yǎng)學生精湛的技能和良好的職業(yè)操守。

學校堅持產(chǎn)教融合，校企雙制，先后與500多家企業(yè)建立校企合作關系。實施專業(yè)共建、就業(yè)無縫對接，真正實現(xiàn)學生高端、高薪、高質量就業(yè)。

學習與生活

學校飯?zhí)谩⒅醒雸D書館、學術報告廳、學校公寓一應俱全

教學設備

學校教學設備齊全，功能先進。有模擬藥房、護理綜合實訓室、生化實訓室、人體模具實訓室、學術報告廳、航空服務實訓室、城市軌道實訓中心、形象設計實訓中心、美容美發(fā)實訓室、汽車維修實訓中心、法律事務實訓室、電子商務實訓室、烹飪實訓中心、茶藝中心實訓室、鋼琴訓練室、舞蹈訓練室、手工制作室、新媒體工作室、中央圖書館等。

校園文化

教師風采

師生成果展示

學校鼓勵師生積極參加各校內外活動競賽，通過開展和參加活動競賽豐富了師生的校園生活，提升了師生的綜合技能，實現(xiàn)用比賽促管理，用比賽促競爭，用比賽促提高，用比賽促教學的目的。

校企合作

堅持“校企雙制，工學交替”的校企合作模式，學校先后與格力電器、中國移動、廣鐵集團、小鵬汽車、海爾集團等多家知名企業(yè)建立校企合作關系，簽訂人才共同培養(yǎng)戰(zhàn)略協(xié)議，校企共同培養(yǎng)，就業(yè)對口推薦，全方位指導學生實習就業(yè)工作。

入學須知

一、招生對象

招生對象:14-20周歲的應、往屆初中畢業(yè)生。根據(jù)學校管理要求，不招收身體有大面積紋身、患有重度抑郁癥的學生。

二、錄取方式

1、持身份證、初中畢業(yè)證、戶口本直接到我校招生辦報名;

2、登錄我校指定網(wǎng)站(www.tgkjjg.cn)，進行預報名;

3、經(jīng)學校招生辦公室審查符合入讀資格，發(fā)放《錄取通知書》。

三、報到時間

1、以錄取通知書上通知時間為準;

2、未能及時報到的學生，須與學校招生辦聯(lián)系，以保留學位。

四、必帶資料

1、新生入學通知書和繳費收據(jù);

2、黨、團員需要交黨、團員關系檔案;

3、身份證、戶口本原件及復印件(身份證正反面復印在同一張A4紙上、戶口本首頁+學生本人頁復印在同一張A4紙上、戶口本首頁+戶主本人頁復印在同一張A4紙上，各6份)，初中畢業(yè)證原件及復印件6份。

4、家庭經(jīng)濟困難學生，本人或監(jiān)護人如有“九證”之一，或其他家庭經(jīng)濟困難相關證件的，提供復印件4份。

5、除法律事務專業(yè)以外，其他專業(yè)床上用品、個人生活用品自帶。

注:①“九證”即為《城鎮(zhèn)居民最低生活保障金領取證》、《農村村民最低生活保障金領取證》、《城鎮(zhèn)低收入困難家庭證》、農村低收入困難家庭證》、《五保供養(yǎng)證》、《特困職工證》、《殘疾證》、《兒童福利證》、《軍人優(yōu)撫證》。②其他家庭經(jīng)濟困難證件如《低保證》、《殘疾證》、《孤兒證》、《優(yōu)撫證》、精準扶貧(脫貧)戶記錄簿等。

五、政策優(yōu)惠

1、國家減免學費政策:符合國家相關政策的農村(含縣鎮(zhèn))學生、城市困難學生可享受相應標準學費減免政策。

2、獎學金政策:在校期間品學兼優(yōu)的學生，根據(jù)相關政策經(jīng)評審認定后可享受國家獎學金6000元/人，以及我校設立的獎學金。

3、國家助學金政策:家庭經(jīng)濟困難在校學生，根據(jù)相關政策經(jīng)評審認定后可享受兩年國家助學金2000元/年。

4、入學后所有宿舍贈送(電8度/人/月，冷水3噸/人/月),宿舍用品5件套(晾衣桿、垃圾桶、掃把、拖把、垃圾鏟)。