【肉夾饃簡介】
肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國西北特色小吃之一,以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陜西省西府小吃和西安小吃。寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子,和西北其他地方的饃沒有區(qū)別。
【課程詳情】
【項目特色】
俗話說:民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn),西安好吃,有名的特產(chǎn)莫過于肉夾饃了。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃,肉是臘汁肉,饃是白吉饃。做白吉饃時,要把軟硬適中的面團捏成扁圓形,然后放進專用的機器里。過不多久,那淡淡的香味便徐徐飄了出來,此時,白吉饃就烙好,可以開鍋了。做臘汁肉時,要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里,再加上水和獨有的配料,后用大火煮上半個小時,香噴噴的臘汁肉也就做成了。兩樣都做好之后,要把白吉饃從中間切開,但不要切到底,接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間,再加上香菜和臘汁,喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣,肉夾饃就做好了,而且色、香、味樣樣俱全,吃過的人都贊不絕口 。
【關(guān)于我們】
龍品香自成立以來,秉承“自信、誠信;用心、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,“傳承小吃文化,成就創(chuàng)業(yè)夢想”的企業(yè)宗旨,“每天更進一步”的員工精神,立足深圳,發(fā)展全國,以廣大學(xué)員為中心,以強大的研發(fā)團隊、獨特的技術(shù)配方為支撐,以扶持創(chuàng)業(yè)及品牌化運營為導(dǎo)向,以全國性服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為依托,傾力打造全國具影響力的小吃培訓(xùn)及連鎖加盟品牌。公司多次被評為“企業(yè)”、“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”、“先進培訓(xùn)機構(gòu)”和“示范窗口培訓(xùn)單位”等光榮稱號。
【名廚簡介】
【學(xué)員風(fēng)采】