深圳石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)

石鍋魚簡介：石鍋魚是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大花崗巖巖石鑿成雙耳石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煮，加上各式佐料和滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜， 感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。

課程詳情：

石鍋魚特色：石鍋魚是以特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)我公司技術(shù)技師多年的精心研發(fā)，用獨(dú)特的配方、藥料精制而成，現(xiàn)已在全國開設(shè)100多家連鎖店。

石鍋魚”也可算是一種火鍋，在吃的時候要將火調(diào)小，慢慢地煮慢慢地吃，細(xì)細(xì)去品味石鍋滲透到魚肉中的那種特殊濃香。石鍋魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細(xì)甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。魚湯好喝了，嘗一口，滑嫩爽口。

石鍋魚的重新流行，與韓劇《大長今》有關(guān)。娘家廚房的廚師參照韓國藥膳療法調(diào)配了石鍋菜肴的湯料，在烹制時湯里放了20多種滋補(bǔ)中草藥和天然香料，所以魚湯鮮香無比， 不僅好吃，吃了對人體健康有好處，這就是石鍋魚的獨(dú)到之處。吃過石鍋菜肴的人都為其神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養(yǎng)顏，“色味保健一體”的特點(diǎn)所折服。

關(guān)于我們：龍品香自成立以來，秉承“自信、誠信；用心、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，“傳承小吃文化，成就創(chuàng)業(yè)夢想”的企業(yè)宗旨，“每天更進(jìn)一步”的員工精神，立足深圳，發(fā)展全國，以廣大學(xué)員為中心，以強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊、獨(dú)特的技術(shù)配方為支撐，以扶持創(chuàng)業(yè)及品牌化運(yùn)營為導(dǎo)向，以全國性服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為依托，傾力打造全國具影響力的小吃培訓(xùn)及連鎖加盟品牌。公司多次被評為“企業(yè)”、“質(zhì)量誠信消費(fèi)者滿意單位”、“先進(jìn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”和“示范窗口培訓(xùn)單位”等光榮稱號。

名廚簡介：

學(xué)員風(fēng)采：