深圳市誠信餐飲

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深圳特色原味湯粉王培訓(xùn)

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深圳市誠信餐飲

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信譽值

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深圳特色原味湯粉王培訓(xùn)

【原味湯粉王簡介

原味湯粉王起源于廣東普寧,近幾年發(fā)展非常快,一是價格便宜,二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因為它的湯,它主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料,用清水把血漬洗凈,放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開,再用慢火煎熬5個小時以上。加上其它特制的配料,它的味道特別鮮美,配菜除瘦肉豬肝外還可以加上肉丸、豬腳和牛腩,原味湯粉由于其骨湯香甜,肉片嫩滑,受到越來越多外地人的喜歡!

【原味湯粉王特色】

原味湯粉的味道很濃郁,一般清澈見底帶肉沫佳,一碗湯粉端上來,首先能聞到那種濃郁的香味,然后湯的顏色和粉的顏色是互相輝映,這樣才是一碗合格的原味湯粉。

原味湯粉王是用筒骨湯熬煮好后,有客人點餐時,再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜,原味湯粉的湯看起來非常清澈,聞起來十分香甜。既有湯喝,也有肉吃,還有骨頭啃,實在過癮。尤其豬肉片吃起來也非常嫩滑,仔細品味,還能品出淡淡的甜味。

【教學內(nèi)容】

1. 原味湯粉選材。

2. 泡粉及熬湯,干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

3. 肉腌制技術(shù)

4 調(diào)味配料、香油的制作。

5. 肉類、高湯等材料的保管及存放方法。

6. 粉煮制方法

【市場前景

在沒有品嘗原味湯粉前,無論如何也看不出這原味湯粉有什么特別之處,然而,原生態(tài)的農(nóng)家豬肉取材、全心全意的待客態(tài)度以及的味道,讓每家原味湯粉店生意爆棚。

原味湯粉適合所有人的口味,經(jīng)營簡單,小投資賺大錢。不管你是下崗工人,還是生意人,不管你是大學生,還是待業(yè)青年,都可以經(jīng)營湯粉王。租間十幾平方的小鋪面,投資2萬元左右,你就能經(jīng)營原味湯粉王了。原味湯粉王項目近年來在廣東很火爆,經(jīng)營者都賺了錢發(fā)了財,如果你想經(jīng)營飲食生意,原味湯粉王是你投資致富的。

【誠信示訓(xùn)】

誠實比一切智謀更好,而且它是智謀的基本條件。

誠實的人必須對自己守信,他的后靠山就是真誠。

誠實是力量的一種象征,它顯示著一個人的高度自重和內(nèi)心的安全感與尊嚴感。

走正直誠實的生活道路,會有一個問心無愧的歸宿。

真正的魅力是真誠的自我表露,當你把自己獨有的一面顯示別人,魅力就隨之而來。

誠信核心理念:從創(chuàng)業(yè)者根本利益出發(fā),把創(chuàng)業(yè)者的個人追求融入到企業(yè)的長遠發(fā)展之中。

誠信經(jīng)營理念:信譽和產(chǎn)品同等重要,踏實和創(chuàng)新同等重要,勤奮和理想同等重要。

誠信目標:建設(shè)的品牌,研制的產(chǎn)品,提供的服務(wù)。

誠信精神;不但要專業(yè),且要求精湛。

誠信做事風格:認真、嚴格、主動、高效

誠信做人風格;平等、信任、欣賞、親情

誠信道德觀:借的是清水,也莫忘記。勤勤懇懇勞動,理直氣壯賺錢。

誠信企業(yè)核心宣傳語;給您一個沒有屋頂?shù)膭?chuàng)業(yè)平臺

【部分榮譽】

【學員問答】

原材料和配料是在公司購買還是當?shù)兀?/b>

答:原材料可按公司提供的質(zhì)量標準在當?shù)丶Q(mào)市場批發(fā);配料由公司提供配方單,直接在當?shù)刭徺I。

你們的口味適合我們這里嗎?

答:我們公司雖然在深圳,但并不表明我們就是廣東風味,因我國口味南北差異較大,比如北方偏咸爛,南方偏清淡、西南偏麻辣,東南偏鮮甜,我們會根據(jù)您開店所處的地域,在培訓(xùn)時教您如何調(diào)配,以滿足各地消費者的消費習慣

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