深圳早餐制作培訓(xùn)

【教學(xué)內(nèi)容】

傳授廣式皮蛋瘦肉粥、狀元及第粥、肉片粥、豬肝粥、粉腸粥、咸骨粥、雞粥、魚(yú)片粥等各種粥類(lèi)，魚(yú)蛋、牛腩、豬手、瘦肉、三鮮等各種湯粉、湯面、云吞的制作技術(shù)和原材料的處理方法，另送有炒粉、炒面等全套技術(shù)無(wú)保留培訓(xùn)

【技術(shù)傳授】

理論學(xué)習(xí)：

1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；

2、開(kāi)店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購(gòu)、推廣等

示范講解：

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一親自示范，手把手教；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí)，融會(huì)貫通

自我實(shí)踐：

1、學(xué)員全程實(shí)操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；

2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過(guò)，準(zhǔn)予畢業(yè)

【吃早餐三大原則】

一、必須有豐富的品種類(lèi)型，均衡飲食，營(yíng)養(yǎng)全面；

二、必須有碳水化合物，用以補(bǔ)充足夠的能量；

三、必須要補(bǔ)充維生素，那是不可忽視的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率高。

【辦學(xué)優(yōu)勢(shì)】

誠(chéng)信餐飲管理培訓(xùn)公司的導(dǎo)師來(lái)自國(guó)內(nèi)的人才，其中既有包括的專(zhuān)業(yè)酒店廚師團(tuán)隊(duì)，也包括有國(guó)內(nèi)民間聞名的小吃領(lǐng)域?qū)I(yè)師傅、他們?cè)笧閯?chuàng)業(yè)者提供有力的支持，共同打造創(chuàng)業(yè)率高的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。他們不僅在餐飲專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域有深厚積累、熟知專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的方方面面，而且具備的熟練指導(dǎo)流程。

經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，誠(chéng)信餐飲管理公司已成為特色小吃創(chuàng)業(yè)者的搖籃。不僅幫助創(chuàng)業(yè)者開(kāi)創(chuàng)出了一批具有市場(chǎng)火爆的特色小吃單，而且培育了眾多餐飲行業(yè)中的精英人才。

【誠(chéng)信示訓(xùn)】

誠(chéng)實(shí)比一切智謀更好，而且它是智謀的基本條件。

誠(chéng)實(shí)的人必須對(duì)自己守信，他的后靠山就是真誠(chéng)。

誠(chéng)實(shí)是力量的一種象征，它顯示著一個(gè)人的高度自重和內(nèi)心的安全感與尊嚴(yán)感。

走正直誠(chéng)實(shí)的生活道路，會(huì)有一個(gè)問(wèn)心無(wú)愧的歸宿。

真正的魅力是真誠(chéng)的自我表露，當(dāng)你把自己獨(dú)有的一面顯示別人，魅力就隨之而來(lái)。

誠(chéng)信核心理念：從創(chuàng)業(yè)者根本利益出發(fā)，把創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人追求融入到企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之中。

誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念：信譽(yù)和產(chǎn)品同等重要，踏實(shí)和創(chuàng)新同等重要，勤奮和理想同等重要。

誠(chéng)信目標(biāo)：建設(shè)的品牌，研制的產(chǎn)品，提供的服務(wù)。

誠(chéng)信精神；不但要專(zhuān)業(yè)，且要求精湛。

誠(chéng)信做事風(fēng)格：認(rèn)真、嚴(yán)格、主動(dòng)、高效

誠(chéng)信做人風(fēng)格；平等、信任、欣賞、親情

誠(chéng)信道德觀：借的是清水，也莫忘記。勤勤懇懇勞動(dòng)，理直氣壯賺錢(qián)。

誠(chéng)信企業(yè)核心宣傳語(yǔ)；給您一個(gè)沒(méi)有屋頂?shù)膭?chuàng)業(yè)平臺(tái)

【部分榮譽(yù)】

【學(xué)員問(wèn)答】

我沒(méi)有從事過(guò)餐飲行業(yè)，我能學(xué)會(huì)嗎？

答：學(xué)習(xí)各種產(chǎn)品，跟您有沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或廚師經(jīng)驗(yàn)并無(wú)直接關(guān)系，技術(shù)培訓(xùn)的關(guān)鍵是掌握配方和操作工藝流程，配方和工藝流程有文字教材，培訓(xùn)過(guò)程中老師手把手教，**您親自制作的產(chǎn)品與品嘗口味一致才能結(jié)業(yè)。

培訓(xùn)時(shí)間多長(zhǎng)？可安排幾個(gè)人培訓(xùn)？是親自動(dòng)手做嗎？食宿如何安排？

答：培訓(xùn)時(shí)間大概是3---7天，根據(jù)每種的項(xiàng)目和個(gè)人接受能力，可安排1--2人來(lái)學(xué)習(xí)，每個(gè)學(xué)員都實(shí)際操作，直到能夠順利操作 獨(dú)立上崗方可結(jié)業(yè) 食宿由公司統(tǒng)一安排，免費(fèi)提供。