深圳正宗壽司制作培訓班

壽司：

壽司(SUSI)或稱(sushi)，是日本人喜愛的傳統(tǒng)食物之一，日本人常說“有魚的地方就有壽司”，這種食物據說來源于亞熱帶地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由于發(fā)酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。

壽司市場定位：

①無需門店，投資少，以擺攤的方式經營。在夜市、車站、商場等人流量大的地方一個攤位就可以經營。邊做邊賣,刺激消費者排隊購買，現(xiàn)場品嘗，引發(fā)購買沖動，聚斂人氣。

②如果你已經有門面正在經營，(珍珠奶茶店，燒烤店，小吃店，水吧，冰吧，等）可同時將“壽司”作為新的經營項目添加，必將為你帶來滾滾財源。

③與人合租在人流量大的地方與餐館或其它在該繁華地段的店鋪合租，只要在他們的門面租一個1平方米即可開張經營，只要地段好，哪怕多出點錢也是劃得來的。

④在各大型超市或商場前面、步行街、工業(yè)區(qū)、旅游景點、學校、公園、車站、舞廳及電影院門口、休閑廣場、飯店門口、集貿市場、生活小區(qū)等繁華地段流動加工經營。（現(xiàn)做現(xiàn)賣）一人即可運作，具有極大的吸引力。

招生對象：對日本壽司感興趣，想學習壽司知識和制作的學員。

教學內容：

①壽司米飯制作方法

②壽司基本知識，器具

③壽司常用的醬料配方與制作方法，材料的選購等

④各種壽司的制作方法與動手操作等，傳授經典壽司種類達50多種以上，可衍生品種百余種。

壽司種類：

①前菜小食：海草小食、芝麻八爪魚、味付螺肉、辣味墨魚仔、壽司姜等；

②軍艦壽司：中華沙律壽司、芝麻八爪魚軍艦壽司、麻辣螺肉壽司、肉松壽司、紅蟹籽軍艦壽司、吞拿魚沙律壽司、墨魚仔壽司、蟹籽沙律壽司、甜玉米軍艦壽司等；

③創(chuàng)意壽司：蟹籽蛋壽司、奔月船壽司、黃金沙斗壽司、花之戀壽司、鴛鴦壽司、鰻魚壽司、芒果壽司、蟹枊壽司、三文魚香芒壽司等；

④手握海鮮壽司：三文魚壽司、鯛魚壽司、紋甲魷魚壽司、熟海蝦壽司、黃希零魚籽壽司、北極貝壽司等；

⑤手卷壽司：花之戀手卷、肉松手卷、鰻魚手卷、特級飛魚籽手卷、芝麻八爪魚手卷、吞拿魚手卷、鯛魚手卷等；

⑥小卷壽司：青瓜小卷、黃蘿卜小卷、紅蟹籽小卷、三文魚小卷、紫蘇小卷、鰻魚小卷、肉松小卷、芝麻八爪魚小卷、吞沙小卷、火腳小卷等；

⑦反卷壽司：加州卷、鰻龍戰(zhàn)卷、三文魚反卷、水果蟹籽反卷、太卷、櫻花反卷、火腳肉松卷等；

⑧卷席壽司：香芒卷簾壽司、香滑燒鰻魚卷簾壽司、香蕉卷簾壽司、香芒三文魚卷簾壽司等；

⑨沙拉：水果沙律、魚籽醬沙律、魚籽金槍魚沙律、雜菜沙律、番茄沙律等；

⑩飯團壽司：蝦球飯團壽司、肉松青瓜飯團壽司、海鮮飯團壽司、三角味付油楊壽司、火腳玉米泡菜壽司、魚松木耳絲飯團壽司等。

溫馨提示：學員可隨到隨學，來時持身份證或其他有效證據報名，如果有技術創(chuàng)新改良的，學員均可免費學習，為所有學員提供終身技術服務指導。

學校簡介：

深圳市誠信餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術開發(fā)、技術培訓、技術咨詢、創(chuàng)業(yè)開店、加盟連鎖指導為一體的專業(yè)機構。

總部成立于2003年，專業(yè)從事餐飲、小吃、烤鴨、鹵菜、燒臘、蛋糕、面點的培訓機構。

自開創(chuàng)以來，一直本著“忠于人本、誠于品質、誠信服務、以質取勝”的經營理念。

公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)” 、“誠信培訓單位” 、“中國飯店協(xié)會會員”等榮譽稱號。

培訓優(yōu)勢：支持力度大，傾我所有，盡我所能，努力實現(xiàn)雙贏。

信譽**：簽訂合同、**學習效果。

風險低：正宗技術培訓、全面開店指導，擁有“少、小、低、精”的投資優(yōu)勢。

技術優(yōu)勢強：多年潛心總結和研究，濃縮京、湘、粵名菜技術精華，長期跟蹤服務。

作品展示：