武漢久久鴨脖技術(shù)培訓(xùn)

食品簡介

“久久鴨脖”發(fā)源于江城武漢，屬湖北美食，發(fā)展至今已近20年了。幾乎大人小孩，人人皆知了。

“久久鴨脖”系列食品（附屬產(chǎn)品如下介紹），采用傳統(tǒng)古老中草藥方與現(xiàn)代先進食品調(diào)料結(jié)合秘制加工而成，食之香味濃郁、甘香味美、咸中略甜、鮮嫩細膩、麻辣鮮香、各味兼具，其回味無窮。令人食之冒汗、食欲大增、常食不厭。

“久久鴨脖”食品含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，有著滋補強身之保健作用，同時具有驅(qū)寒保暖、補脾益氣、滋補養(yǎng)顏等功效。食品走入市場以來深受廣大人們的喜愛和稱頌。

培訓(xùn)內(nèi)容與特色

久久鴨脖、精武鴨脖、香辣鴨脖、九九鴨脖、麻辣鴨脖，由從業(yè)28年的專業(yè)廚師，調(diào)味師親自指導(dǎo)培訓(xùn)

項目培訓(xùn)總覽

培訓(xùn)收費

以上鴨脖系列品種全套技術(shù)收費（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、實習材料費、技術(shù)培訓(xùn)費、教材資料費、5年技術(shù)升級費、跟蹤服務(wù)費等），再無其它任何收費。

優(yōu)惠活動

方式一：鹵味燒臘系列的所有項目同時任意選學(xué)兩項，另送兩項（共4項）；學(xué)三項，送三項（共6項）；多學(xué)多送。鹵味燒臘系列所有項目介紹：精品鹵菜、久久鴨脖、絕味黑鴨、爽口涼菜、北京烤鴨、啤酒烤鴨、夫妻肺片、經(jīng)典泡菜、泡椒鳳爪、道口燒雞、醬板鴨、香酥鴨、童子雞、壇子雞、鹽水鴨、口水雞、鹽焗雞、棒棒雞等。

方式二：凡是本單位的一切項目，同時任意選學(xué)兩項，另送兩項（共4項）；學(xué)三項，送三項（共6項）；多學(xué)多送。

市場前景巨大

久久鴨脖食品除了主產(chǎn)品鴨脖子以外，還有鴨頭、鴨翅、鴨掌、鴨腸、鴨肫、鴨肝、鴨鎖骨、鴨舌、鴨心、鴨腿以及其它附屬食品，不同品種均各有妙味所在，既是下酒美味佳肴，更是男女老幼眾所追捧的、不可多得的休閑解饞之美食。久久鴨脖食品所到之處無不勾起人們強烈的食欲！

隨著電影《生活秀》的熱映，鴨脖食品迅速在全國走紅。上海市僅一年的鴨脖子銷售額已達上億元。近幾年來“久久鴨脖”已逐漸走向全國各地，發(fā)展勢頭越來越猛，不久的未來將遍及海內(nèi)外，其市場潛力大，商機無限。

經(jīng)營效益分析

1、投資加工條件：加工制作經(jīng)營久久鴨脖及其系列食品，無需特殊條件，其規(guī)模靈活多變、可大可小，沒有特別的加工場地和設(shè)備要求，有幾個平米場地，擺上火爐及其一般的器具，購回必要的原材料及調(diào)味品，1～2人即可，經(jīng)營既可定店、定攤也可流動銷售。

2、經(jīng)營效益估算：加工久久鴨脖及其系列附屬食品，投資僅需小小幾千元即可，而且成本低、利潤較高，談不上風險，且回報很快。我們根據(jù)武漢市場情況調(diào)查分析：一般縣級城市年經(jīng)營利潤在10～30萬元；地級城市在15～40萬元；省會城市年利20～60萬元?。ù诵б鎯H為客觀分析，并非信口開河）。不干不知道，干了便知曉。

學(xué)員風采

特別告示

1、久為珍久久鴨脖系列食品加工技術(shù)是久為珍多年來反復(fù)研制更新的成果，其用料及秘制方法十分講究、味感獨特、絕不模仿他人，他人也難以仿制，這就是久為珍品牌特色！

2、我們的技術(shù)培訓(xùn)，是全方位傳授，毫不隱含和保留，所有一步到位。