【課程內(nèi)容】
1.公司準(zhǔn)備學(xué)員所需烤腦花材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索烤腦花技術(shù)流程,老師引導(dǎo),熟透操作流程。由正宗川味大師手把手教,秘制配方,會(huì)。
【課程時(shí)間】
隨到隨學(xué),,一個(gè)項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右,學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,學(xué)會(huì)為止。
【課時(shí)安排】
每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次。
【作品展示】
【教學(xué)**】
1、隨到隨學(xué)、實(shí)戰(zhàn)示范、提供食宿、學(xué)會(huì)為止;
2、系統(tǒng)化、無(wú)保留教學(xué),包材料,口味正宗;
3、一次性收費(fèi)、老師每天示范,學(xué)員每天實(shí)操;
4、零基礎(chǔ)入學(xué),,無(wú)捆綁,不強(qiáng)制加盟;
5、免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免費(fèi)后期跟蹤指導(dǎo);
6、提供裝修建議及設(shè)備采購(gòu)清單,提供帶店指導(dǎo)。
【辦學(xué)師資】
夏斌(湘菜大師、粉面專(zhuān)家)
工作經(jīng)歷:2004年升為特一級(jí)廚師,2007年獲全省最 佳廚師。20年來(lái)先后為部隊(duì)廠礦、大專(zhuān)院校等各行業(yè)培養(yǎng)上萬(wàn)名廚師。是省、市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),省食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
擅長(zhǎng)領(lǐng)域:夏斌老師不僅對(duì)湘菜、粉面技術(shù)了如指掌,還創(chuàng)新了很多新菜及粉面技術(shù)。2008年創(chuàng)立碗碗香、九牛堂品牌,擁有180多家分店。
教學(xué)理念:做一個(gè)美食藝術(shù)家,對(duì)廚藝要下苦心、對(duì)教學(xué)要細(xì)心、對(duì)學(xué)員要交心!
【關(guān)于我們】
湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán),是湖南湘菜大師王勇所創(chuàng)立,優(yōu)尚餐飲是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì),湖南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。是湖南省工會(huì), 長(zhǎng)沙市勞動(dòng)局等單位定點(diǎn)的飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu).湖南優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)坐落于湖南省省政府北門(mén)對(duì)面,地屬中心城區(qū),交通便利;周邊高校林立,人文氛圍濃厚。培訓(xùn)中心占地面積達(dá)1000多平方,總投資400多萬(wàn)元。優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是以經(jīng)典特色小吃,飲品的開(kāi)發(fā)、飲食研究、培訓(xùn)推廣、餐飲管理為一體的大型飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。本培訓(xùn)中心設(shè)有營(yíng)運(yùn)部、策劃部、技術(shù)研發(fā)部,人力資源部,財(cái)務(wù)部,學(xué)員服務(wù)中心及學(xué)校食堂,優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是華中地區(qū)大的飲食培訓(xùn)基地。
【學(xué)校文化】
一個(gè)成功的小吃店,沒(méi)有良好的出品,你店就無(wú)法立足,沒(méi)有合理的管理,你店就沒(méi)有效益。我基地一直以繼承傳統(tǒng)為基礎(chǔ),開(kāi)拓創(chuàng)新為方向.為產(chǎn)品墊定良好的發(fā)展基礎(chǔ)!所有通過(guò)我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè),在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中我培訓(xùn)中心也會(huì)充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果, 提供強(qiáng)大的技術(shù)支持,并一起抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),收獲成功和工作的樂(lè)趣,確保每家合作店具有的技術(shù)和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,讓您開(kāi)店零風(fēng)險(xiǎn),以小博大。
我們的口號(hào):學(xué)員的成功就是我們的成功!
我們的優(yōu)勢(shì):名師+標(biāo)準(zhǔn)化配方+實(shí)踐操作+服務(wù)升級(jí)。
我們的服務(wù)理念:以技術(shù)求生存,以信譽(yù)求發(fā)展??蛻?hù)的滿意度是我們成功的源泉。
我們的宗旨:傳承中華五千年悠久飲食文化,技術(shù)創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新,服務(wù)創(chuàng)新,模式創(chuàng)新,持改進(jìn)續(xù),追求卓越,成就輝煌。
我們的目標(biāo):成為中華飲食文化!
我們的使命:致力于科學(xué)培養(yǎng)符合二十一世紀(jì)流行食尚的高技能人才 !
【學(xué)校環(huán)境】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)品牌
全國(guó)專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu),在長(zhǎng)沙、成都已建立直營(yíng)培訓(xùn)基地。即將在重慶、廣州、南昌,杭州、南京、天津、廈門(mén)、昆明、武漢、鄭州、濟(jì)南、合肥建立培訓(xùn)基地。
2、實(shí)景教學(xué)培訓(xùn)
專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境;重金打造實(shí)景教學(xué),完善的培訓(xùn)設(shè)備讓學(xué)員感受良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富
多年來(lái),專(zhuān)注餐飲(小吃、美食)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn),因?yàn)閷?zhuān)注、所以專(zhuān)業(yè)。不限學(xué)時(shí),零基礎(chǔ)入學(xué),,學(xué)會(huì)為止,不滿意退款。
3、技術(shù)配方完善
擁有200多人專(zhuān)業(yè)的研發(fā)、教授及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。所有項(xiàng)目,無(wú)論口味還是操作實(shí)用性都經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的檢驗(yàn)。
4、熱門(mén)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
已開(kāi)放300多個(gè)熱門(mén)美食、小吃項(xiàng)目,市面上有的我們有,相信總有一款適合你。
5、開(kāi)店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
每周定期開(kāi)設(shè)餐飲創(chuàng)業(yè)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)分享班,從店鋪選址裝修,食材設(shè)備系購(gòu),餐飲證件辦理,經(jīng)營(yíng)成本控制、餐飲衛(wèi)生管理,餐品定價(jià)政策、店鋪人員培訓(xùn)、網(wǎng)紅店鋪打造、吸引消費(fèi)眼球、餐飲品牌建設(shè)等等全程指導(dǎo)。