南京羊蝎子火鍋制作培訓班（）

羊蝎子火鍋

羊羯子火鍋是老北京傳統(tǒng)佳肴，有著悠久的歷史，主要原料采用羊身上營養(yǎng)豐富、口感鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是羯子張揚的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。

貴港記火鍋項目特點

一.香辣鍋，麻辣鍋真宗口味，不可比擬。大骨鍋，菌王鍋老火靚湯3-4小時文火精心煲制，傳統(tǒng)工藝，不加任何添加劑，讓消費者既信賴又喜愛.

二.醬料堅持真才食料，牛肉醬全部用牛肉熬制，羊肉醬全部用羊肉制作，我們堅持傳統(tǒng)工藝，精心烹制，這樣才能呈現(xiàn)美味的醬料.

三.每一種食材，都只選擇好的供貨商和符合食品安全的制作方式.

培訓項目

羊蝎子火鍋

培訓內容

麻辣鍋，香辣鍋，大骨鍋，菌王鍋，蒜蓉醬，麻辣醬等5種醬料制作

培訓時間

不限制學習時間，一般在5-7天就可以學會，，視個人接受能力而定

報名流程

教學場景

教學優(yōu)勢

1.各項特色小吃系列，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。

2.隨到隨學，現(xiàn)場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，。

3.講究職業(yè)道德，真誠傳技，誠信待人。

4.老牌單位，技術精湛，實力雄厚，信譽至上，長期跟蹤服務。

5.免費提供經(jīng)營方案，指導開店，確保學以致用，成功經(jīng)營。

學習榮譽

關于我們

南京貴港記餐飲管理有限公司是一家集餐飲產品研發(fā)，餐飲項目運營，餐飲項目推廣培訓為一體的綜合性學校，我們自成立以來，立足餐飲市場，準確把握小餐飲市場動態(tài)，抓住時機，專注于小投資特色餐飲事業(yè)，以創(chuàng)業(yè)者成功為使命，主張?zhí)厣瑺I養(yǎng)，健康的餐飲理念，將具地域特色和具文化代表的餐飲項目推向全國，并取得了輝煌的業(yè)績，全力打造中國小餐飲成功運營！