貴陽(yáng)石鍋魚(yú)學(xué)習(xí)班培訓(xùn)

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

石鍋魚(yú)”也叫“金福魚(yú)”，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“金福林”。

培訓(xùn)內(nèi)容

1，識(shí)別各種石鍋魚(yú)配料，主要的主配料與天然香料與各種原料的采購(gòu)；

2，炒制石鍋魚(yú)專用紅油底料，高湯的調(diào)制；

3，石鍋魚(yú)實(shí)操培訓(xùn)：麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。

培訓(xùn)過(guò)程

如何選魚(yú)的講解；

石鍋魚(yú)的清洗與刀工；

石鍋魚(yú)的去腥技巧；

石鍋魚(yú)秘制香料制作過(guò)程；

如何妙制紅油底料；

石鍋魚(yú)實(shí)操

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般1--2天左右，視個(gè)人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

培訓(xùn)費(fèi)用

原培訓(xùn)費(fèi)用：2580 元

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)：1980 元   包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別贈(zèng)送

學(xué)習(xí)資料；定制品牌工作服一套；招牌設(shè)計(jì)、價(jià)格表設(shè)計(jì)、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計(jì)等

關(guān)于我們

湘飄香廚藝咨詢中心匯集了國(guó)內(nèi)知名的飲食培訓(xùn)師和餐飲管理、營(yíng)銷策劃專家數(shù)名，具備從事連鎖加盟現(xiàn)代理念的思路，對(duì)時(shí)尚特色小吃的研發(fā)和培訓(xùn)形成了一套完善的運(yùn)作模式。在經(jīng)營(yíng)模式上全面構(gòu)筑的食里飄香和芒果街茶飲站以及小吃培訓(xùn)等致富項(xiàng)目，有統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)和統(tǒng)一的運(yùn)作模式。專為中小投資者提供合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目！為開(kāi)店創(chuàng)業(yè)者提供全方位的全程服務(wù)！

我們的優(yōu)勢(shì)

觀山湖湘飄香廚藝咨詢中心，擁有全國(guó)小吃項(xiàng)目多、口味好、具特色的各地口味的小吃項(xiàng)目。即可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)；低投資千元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想！給更多的失業(yè)人員、殘疾人員、打工族、下崗職工、低收入者、和應(yīng)該畢業(yè)生等提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)！

學(xué)員學(xué)習(xí)中

我們的理念

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