深圳炭火燒烤培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

碳火燒烤源自中亞古老的游牧民族，他們架起簡(jiǎn)單的支架，升起火，把新鮮的羊肉切成小塊，用樹枝或鐵器串起來(lái)，放上鹽，聞到香味后便可食用。后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的變化與傳播，由中國(guó)西北的新疆傳入內(nèi)地。目前燒烤市場(chǎng)上呈現(xiàn)了百花齊放的局面，傳統(tǒng)的新疆碳火燒烤已成為人們所熱衷的休閑小吃。顏色紅亮、肉軟、味重。

【課程內(nèi)容】

1、各類原料刀工練習(xí)；

2、肉類腌制技術(shù)、青菜類串卷制作技術(shù)；

3、特制燒烤醬、燒烤汁、燒烤料油的調(diào)制技術(shù)；

4、燒烤的調(diào)料配方、各種味型調(diào)制技術(shù)；

5、火候烤制的把握技術(shù)；

6、燒烤原材料的保管及保鮮技術(shù) 。

【作品展示】

【培訓(xùn)時(shí)間】

上午9:00至下午18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，每個(gè)人的接受能力不一樣，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，、學(xué)會(huì)為止。

【食宿安排】

本培訓(xùn)中心針對(duì)路途遙遠(yuǎn)的學(xué)員提供免費(fèi)住宿，學(xué)員在學(xué)習(xí)期間學(xué)什么吃什么。

【教學(xué)環(huán)境】

【培訓(xùn)流程】

1、先簽約，后發(fā)給學(xué)員配方及操作過(guò)程的詳細(xì)資料文件，師傅手把手一對(duì)一教學(xué)，即簽即學(xué)；

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)（將核心技術(shù)授予學(xué)員）；

3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

華南小吃培訓(xùn)零基礎(chǔ)、低收費(fèi)、高服務(wù)面向每一位學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，以較優(yōu)質(zhì)全方位的服務(wù)回饋大眾，歡迎來(lái)電咨詢課程并現(xiàn)場(chǎng)試課！專業(yè)的師傅一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親手操作學(xué)會(huì)為止！

【贈(zèng)送服務(wù)】

1、本培訓(xùn)中心對(duì)學(xué)員后期全部免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)；

2、免費(fèi)提供所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員畢業(yè)后遇到技術(shù)問(wèn)題可以隨時(shí)打電話咨詢。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)**，專業(yè)培訓(xùn)，開店指導(dǎo)；

2、名師指導(dǎo)、我們培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，；

3、教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo)。