無錫翻糖甜品臺培訓(xùn)

【培訓(xùn)對象】

針對想經(jīng)營微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者。

【培訓(xùn)目標(biāo)】

扎實(shí)掌握烘焙的基本功、學(xué)會(huì)制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力。培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷知識、懂得線上線下結(jié)合的創(chuàng)業(yè)者。

【上課時(shí)間及住宿】

上午9:00-12:00 下午13:00-17:00；公司學(xué)員宿舍。

【課程內(nèi)容】

課時(shí)：甜品臺的認(rèn)識

甜品臺的構(gòu)成，用途，常見品類

甜品臺的銷售渠道

甜品臺的設(shè)計(jì),擺臺布局，顏色搭配以及道具使用技巧

甜品臺的運(yùn)輸問題

第二課時(shí)：實(shí)際經(jīng)驗(yàn)分享

各類材料工具購買經(jīng)驗(yàn)分享，購買渠道

日常甜品臺報(bào)價(jià)以及報(bào)價(jià)技巧

第三課時(shí)：花卉部分

翻糖花卉的學(xué)習(xí)和制作

第四課時(shí)：卡通人偶部分

卡通人偶的學(xué)習(xí)和制作

第五課時(shí)：糖霜部分

糖霜餅干的學(xué)習(xí)和制作

第六課時(shí)：馬卡龍

馬卡龍的制作以及馬卡龍塔的拼法

第七課時(shí)：蛋糕棒棒糖的制作

第八課時(shí)：基礎(chǔ)烘焙部分

戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕，磅蛋糕的學(xué)習(xí)制作

奶油的認(rèn)識以及打發(fā)技巧

奶油霜的制作和用法

紙杯蛋糕的制作

第九課時(shí)：具體作品

每位學(xué)員均可完成1-2套甜品桌的作品

【培訓(xùn)時(shí)間】

6天周末班，定期開課，循環(huán)教學(xué)，來校簽訂學(xué)習(xí)合同，*學(xué)會(huì)為止。

【報(bào)名方式】

小班教學(xué)，隨到隨學(xué)，循環(huán)授課

甜品臺培訓(xùn),翻糖蛋糕培訓(xùn),翻糖甜品桌培訓(xùn)

【課程優(yōu)勢】

課程我能學(xué)到哪些？

1. 專業(yè)的烘焙技能知識

2. 工具，材料，設(shè)備，包裝等知識以及購買清單（只需對照清單購買即可）

3. 產(chǎn)品打造（產(chǎn)品制作從原材料-成品-拍照-包裝-送貨-收款）

4. 線上線下的營銷知識

5. 店面后期的運(yùn)營

6. 產(chǎn)品更新（課程持續(xù)更新，老學(xué)員免費(fèi)享受更新服務(wù)）

【報(bào)名即送】

1. 創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù)，一對一咨詢，真正做到“創(chuàng)業(yè)無憂”

2. 送無水印高清產(chǎn)品圖片一套

【學(xué)校環(huán)境】