【課程介紹】
臊(sào)子面是中國(guó)陜西省的特色傳統(tǒng)面食之一、是著 名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平
原及甘肅隴東等地方流行。臊子面歷史悠久,其中含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡(jiǎn)單。臊子就是肉丁的意思。對(duì)
于陜西人來(lái)說(shuō),臊子面的配色尤為重要,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材
料,既好看又好吃。
【培訓(xùn)對(duì)象】
小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者
【課程內(nèi)容】
1、岐山臊子面的烹制方法
①原料
②調(diào)料
③操作
2、岐山臊子面的風(fēng)味特點(diǎn)
3、岐山臊子面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、岐山臊子面的市場(chǎng)情況
【利潤(rùn)分析】
項(xiàng)目:臊子面
數(shù)量:200
價(jià)格(元):8(按最 低價(jià))
毛利潤(rùn)(元):1600
原料成本:2元/份,總原料成本=200x2=400元
凈利潤(rùn):1200
【作品展示】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
煌旗餐飲培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連
鎖、經(jīng)營(yíng)投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團(tuán)隊(duì),由初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)
展到擁有40+自營(yíng)分機(jī)構(gòu)。
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
1、擔(dān)心學(xué)不到技術(shù)!
資深老師手把手教學(xué)傳正宗技術(shù);無(wú)限制學(xué)習(xí)時(shí)間,O基礎(chǔ)也學(xué)得會(huì)
2、擔(dān)心亂收費(fèi)花冤枉錢(qián)!
一次性收費(fèi)中途不收其他費(fèi)用;簽訂協(xié)議**每位學(xué)員合法權(quán)益。
3、擔(dān)心不會(huì)選址裝修!
開(kāi)店創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)指導(dǎo)店鋪選址;專業(yè)設(shè)計(jì)師量身定制裝修效果圖。
4、擔(dān)心物料采購(gòu)吃虧上當(dāng)!
免費(fèi)提供詳細(xì)的物料進(jìn)貨清單;正規(guī)進(jìn)貨渠道,避免多花冤枉錢(qián)。
5、擔(dān)心不會(huì)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)!
專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)新店活動(dòng)促銷;資深帶店老師提供上門(mén)帶店服務(wù)。
92%滿意度
煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 4.6師資 : 4.5教學(xué) : 4.6