長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 長(zhǎng)沙西餐 長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校 課程正文

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長(zhǎng)沙西餐大廚專業(yè)培訓(xùn)課程

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

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長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校

長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.10.14 江*華 137*****708 咨詢了 上課時(shí)段
2019.09.27 王*生 135*****767 咨詢了 周邊交通
2019.09.23 劉*士 173*****989 咨詢了 周邊交通
2019.09.23 楊*孩 176*****111 咨詢了 開班時(shí)間
2019.09.13 謝*士 158*****057 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.09.08 黃*玲 186*****307 咨詢了 招生對(duì)象
2019.09.06 王*士 138*****930 咨詢了 開班時(shí)間
2019.08.26 金*生 177*****396 咨詢了 開課校區(qū)
2019.08.24 劉*軍 187*****321 咨詢了 招生對(duì)象
2019.08.20 彭*艷 136*****362 咨詢了 授課師資
2019.08.18 秦*生 137*****940 咨詢了 周邊交通
2019.08.11 李*x 177*****816 咨詢了 招生對(duì)象
2019.08.07 鄒*學(xué) 132*****002 咨詢了 招生對(duì)象
2019.07.23 待*定 157*****787 咨詢了 開班時(shí)間
2019.07.20 展*生 151*****717 咨詢了 周邊交通
2019.07.18 梁*璐 183*****337 咨詢了 開課校區(qū)
2019.07.14 陳*士 155*****203 咨詢了 開班時(shí)間
2019.07.01 馬*士 180*****357 咨詢了 授課師資
2019.06.27 黃*生 137*****315 咨詢了 開課校區(qū)
2020.02.21 郭*生 136*****456 咨詢了 開班時(shí)間
長(zhǎng)沙西餐大廚專業(yè)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

西餐,顧名思義是西方的餐食。西方,是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食,或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同,一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西蘭花等。西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的。

【課程內(nèi)容】

本專業(yè)以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理,全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,朱擦(菲力牛排、法式焗蝸牛,紅酒燴小羊腱德國),各國特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷餅,泰式酸辣湯等),自助餐以及早餐餐廳及酒店制作零點(diǎn),以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

以培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營(yíng)、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。通過2年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)熟練掌握西餐相關(guān)技能與知識(shí),并熟練掌握常見西餐品種的制作。

【就業(yè)安排】

學(xué)生畢業(yè)后,安排到星級(jí)酒店、知名西餐連鎖企業(yè)工作。

【師資介紹】

尹業(yè)圳西餐烹飪師

尹業(yè)圳

中級(jí)西餐烹調(diào)師營(yíng)養(yǎng)師

餐飲媒體人,長(zhǎng)期從事餐飲教育及餐飲運(yùn)營(yíng)籌劃

個(gè)人經(jīng)歷:

2013年,師從西餐考評(píng)員。從事西餐工作于喜達(dá)屋集團(tuán)五星級(jí)喜來登酒店。

2015年,曾工作于米其林法廚艾倫·百赫那法餐廳

2016擔(dān)任融合西餐廳主廚

特長(zhǎng):意、法、德、日、韓、東南亞等西式菜品

代表作品:《法式香煎羊排》、《普羅旺斯菲力牛扒》、《香草橙味鴨胸》、《桑巴炒飯》、《咖喱牛肉》等。

【作品展示】

西餐作品展示

【就業(yè)**】

1、體系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)

先后在北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設(shè)立多個(gè)創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心,多位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)老師貼心服務(wù),就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,打通畢業(yè)生順利就業(yè)渠道。

2、互動(dòng)式就業(yè)平臺(tái)

組織建設(shè)“北方釣魚臺(tái)烹飪學(xué)校就業(yè)官網(wǎng)”,打造互動(dòng)式網(wǎng)上就業(yè)平臺(tái)。學(xué)生就業(yè)選擇機(jī)會(huì)多、范圍廣,方便快捷,真正實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)的“多、快、好、省”。

3、多元化就業(yè)平臺(tái)

與全國各地的政府就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場(chǎng)密切聯(lián)系,打通就業(yè)渠道,及時(shí)注冊(cè)學(xué)生畢業(yè)信息,定期舉辦大型人才交流會(huì)、校園專場(chǎng)招聘會(huì),學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè)。

4、定向培養(yǎng)校企合作

與香格里拉、喜來登、凱賓斯基等數(shù)千家用人單位達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬牛诋厴I(yè)學(xué)生成功就業(yè)。

5、全國性校友協(xié)會(huì)

北方釣魚臺(tái)國際烹飪學(xué)校專門設(shè)立校友協(xié)會(huì),范圍遍及全國,成為畢業(yè)生密切聯(lián)系的紐帶,建立起學(xué)校與社會(huì)的溝通渠道。學(xué)校整合各種資源,為畢業(yè)校友牽線搭橋,積極幫助每一位學(xué)員成就事業(yè),回報(bào)社會(huì)。

【教學(xué)環(huán)境】

長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校環(huán)境

【關(guān)于學(xué)?!?/b>

長(zhǎng)沙市北方烹飪職業(yè)學(xué)校隸屬于北方教育集團(tuán),是北方釣魚臺(tái)飲食文化傳播(北京)有限公司創(chuàng)辦的烹飪職業(yè)教育學(xué)校。學(xué)校交通方便,環(huán)境清幽,是學(xué)習(xí)的佳場(chǎng)所。長(zhǎng)沙市北方烹飪職業(yè)學(xué)校設(shè)有全國的培訓(xùn)項(xiàng)目——釣魚臺(tái)菜系,同時(shí)開設(shè)有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點(diǎn)、中式面點(diǎn)、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓(xùn)課程。

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    長(zhǎng)沙
    二維碼

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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    長(zhǎng)沙北方烹飪學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    14980人看過    102人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    徐*生

    徐*生

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    好!能學(xué)到東西!教學(xué)服務(wù)也好!

    2019-05-11

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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