【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,肌質(zhì)纖維細(xì)嫩,容易消化吸收,脂肪和膽固醇的含量低,但蛋白質(zhì)、賴氨酸、色氨酸、卵磷脂、
礦物質(zhì)、煙酸等含量卻很高,在豬、牛、羊、魚、兔、幾種動(dòng)物食品中兔肉的蛋白質(zhì)含量高,脂肪低,適合高血壓、
心血管病、糖尿病等患者以及期望減肥的人食用。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
3、兔鍋底底料的識(shí)別和配方。
4、兔湯鍋香料的識(shí)別和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、兔湯鍋底料的炒制方法。
7、兔的加工方法和炒制方法。
8、兔湯鍋味型的調(diào)配方法。
9、兔湯鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
12、兔湯鍋主要原材料的好壞識(shí)別等。
【項(xiàng)目特色】
兔肉火鍋技術(shù)培訓(xùn),此湯鍋是近年來出現(xiàn)的又一湯鍋新品種,品質(zhì)優(yōu)良,濃香醇厚,鮮成香辣,風(fēng)味獨(dú)特,膾炙從
口,深受顧客歡迎。
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的
餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服
務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù);寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境,**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)
量,為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步,在進(jìn)步中成長(zhǎng),在成長(zhǎng)中成功,讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是
我們努力追求的目標(biāo)。
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
1、正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校引領(lǐng)火鍋本質(zhì),領(lǐng)導(dǎo)火鍋革命”。公司在繼承巴蜀火鍋傳統(tǒng)精髓
的基礎(chǔ)上,大膽引入現(xiàn)代健康理念。在鍋底上,“創(chuàng)造懶人式兔火鍋技術(shù),從而使巴蜀火鍋達(dá)到了以人為本、因季而
異、爽口潤(rùn)心的新境界;在菜品上,打破傳統(tǒng)格局,不斷推出綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚的菜品,滿足人們現(xiàn)代生活新需
求;在服務(wù)上,以酒店式服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn),給消費(fèi)者營(yíng)造溫馨浪漫的氛圍。
2、正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,以“清淡、營(yíng)養(yǎng)、美味”為膳食理念,從嚴(yán)選料,從精制作,
充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點(diǎn)。同時(shí),蜀味緣兔火鍋培訓(xùn)學(xué)校把弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之
中,典雅的江南韻味,字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會(huì)在不知不覺中觸動(dòng)您內(nèi)心深處的炎黃情懷,讓您在喧囂的都
市中擁有一片別樣的空間。
3、正宗兔火鍋技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣火鍋培訓(xùn)學(xué)校,兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)平時(shí)店內(nèi)的蔬菜、肉類都是自己養(yǎng)殖種植的!純生
態(tài)。綠色植物,現(xiàn)在也進(jìn)入了冬季,火鍋也開始火爆了,但是走到哪都能看見做火鍋的,咱們的麻辣兔肉火鍋很少
見,是一個(gè)特色,而且投資小,回本快,風(fēng)險(xiǎn)低,利潤(rùn)高,收益穩(wěn)定。不要怕沒有經(jīng)驗(yàn),咱們有專業(yè)的師傅手把手教
學(xué),直到學(xué)會(huì)為止,可以說是一次性技術(shù)轉(zhuǎn)讓,后期沒有任何的費(fèi)用,對(duì)咱們項(xiàng)目感興趣呢,就趕快咨詢?cè)蹅兊捻?xiàng)目吧。
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成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0