成都烤豬蹄培訓課程

【項目簡介】

烤豬蹄是一種新的特色燒烤,色、香、味俱佳,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量

比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”。

【培訓內(nèi)容】

1、烤豬蹄整套技術系統(tǒng)講述；

2、烤豬蹄原料的選購；

3、烤豬蹄食材的預加工；

4、烤豬蹄加工的基本標準；

5、烤豬蹄加工的工藝步驟；

6、烤豬蹄經(jīng)營定價原則；

7、系列調味品及原料的貨源渠道；

8、燒豬蹄烤學習首先是燒烤油的煉制。

9、燒豬蹄佐料的調制與搭配

10、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【項目特色】

豬蹄里面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會不約而同的想要多

吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。

【培訓品種】

香辣醬汁烤豬蹄、麻辣風味烤豬蹄、香辣風味烤豬蹄、特色風味烤豬蹄、孜然風味烤豬蹄等

【經(jīng)營特點】

成都蜀味緣烤豬蹄獨有的“去脂——嫩化——加脆”，使烤蹄口味豐富，男女老少都可以找到自己喜歡的口味，加上

烤蹄具有保健功效，對女人美容養(yǎng)顏，對男人壯腰補膝，讓蜀味緣烤豬蹄口碑相傳，生意興隆。

【投資分析】

烤豬蹄相對于市場上的其它同類項目，投資更小，回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩(wěn)定，是小本投資的好項

目，是老百姓創(chuàng)業(yè)的投資的絕 佳選擇！來成都蜀味緣學習烤豬蹄技術是你走向成功的第 一步！

豬蹄有諸多做法：紅燒豬蹄、燉豬蹄、醬豬蹄、鹵豬蹄等等，雖然味道都不錯，但遠不及烤豬蹄好吃，烤豬蹄不僅皮

焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調料，麻辣鮮香，令人胃口大開，百吃不厭，同時，烤豬蹄在烤制過程中，使脂

肪分解，不油膩，更健康，同時釋放出對人體有益的各種微量元素，更有營養(yǎng)，對人體更有滋補作用！因此烤豬蹄一

經(jīng)面市，便受到了廣大消費者的強烈追捧，愛吃者絡繹不絕，常常出現(xiàn)排隊搶購的火爆場面！

成都蜀味緣烤豬蹄口味獨特、生意火爆，開小吃店是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門

路。學習技術關鍵是口味，口味好，技術高，這樣才能把生意做好。

【關于學校】

成都蜀味緣餐飲技能培訓培訓中心是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的

餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服

務、完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學員們優(yōu)質的教學質

量，為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是

我們努力追求的目標。

【學校優(yōu)勢】

成都蜀味緣是一家專業(yè)的餐飲小吃培訓學校，其宗旨是幫??助廣大學員成功創(chuàng)業(yè)，通過我們的專業(yè)培訓和細心周到的后

續(xù)服務，全國各地已經(jīng)成功培訓數(shù)千學子，不少學子已成功創(chuàng)業(yè)開店! 低廉的培訓學費、高的競爭優(yōu)勢，歡迎廣大學員

來我們培訓中心培訓，成本也比較小，抓住機會，培訓創(chuàng)業(yè)技術，輕松開店，成功當老板，是廣大創(chuàng)業(yè)者的佳選，相

信你的眼光，不會錯的。