成都砂鍋菜培訓(xùn)課程

【項目簡介】

砂鍋是川籍的一種小吃，最早起源于四川，現(xiàn)在已經(jīng)遍布了全國各個地方，砂鍋屬于一種快餐小吃技術(shù)，一年四季都

很熱賣，屬于一種四季小吃，主要以麻、辣、香為主。秋冬季，來一份暖暖的砂鍋特別的合適，年輕人都喜歡這種麻

辣爽口的口感，加上砂鍋的主食可以很多樣化，土豆粉，粉帶，面條，菜等等都可以，它可以作為一日三餐的主食享

用，即便每日食用也可以輕松消費的起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，受到大眾的一致歡迎與好評，無論男女老少都非常喜

愛。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、砂鍋培訓(xùn)底料的炒制方法，各種菜的處理方法。

2、砂鍋培訓(xùn)湯料的熬制方法，大料的認(rèn)識，大料的配置方法。

3、培訓(xùn)各種砂鍋的做法，培訓(xùn)砂鍋的搭配，培訓(xùn)搭配配方。

【關(guān)于學(xué)校】

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強的

餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服

務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)

量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是

我們努力追求的目標(biāo)。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣砂鍋培訓(xùn)中所烹制的食物，除了營養(yǎng)健康而外，本身的特點特色更能吸引人，在一

份熱氣騰騰，上桌時還保持沸騰，看著生動的砂鍋美食，不管是砂鍋菜，砂鍋土豆粉，砂鍋丸子，砂鍋面，砂鍋冒菜

等誘人的美食，您能不動心嗎?學(xué)砂鍋培訓(xùn)班課程，開一家特色砂鍋店，冬天吃得熱辣辣，暖胃暖心，夏天食得汗津

津，爽快淋漓，家家生意火爆，人人喜歡吃的美食，因此創(chuàng)業(yè)選擇學(xué)特色砂鍋培訓(xùn)班系統(tǒng)學(xué)，是適應(yīng)全國的餐飲小本

創(chuàng)業(yè)好項目之一，砂鍋培訓(xùn)項目不論南北口味，小小砂鍋皆能盛之，并且特色各不相同，形式獨具一格。

2、砂鍋菜技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣特色砂鍋培訓(xùn)充分體現(xiàn)了中國菜肴內(nèi)涵，特色砂鍋培訓(xùn)講究色、香、味、形、器的

文化內(nèi)涵;砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不

可多得的烹調(diào)方式。用特色砂鍋配方烹制出的“砂鍋”特色菜，特色面，成品菜軟爛不膩，原汁原味，風(fēng)味獨特，醇

香鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞，同時得到了社會投入者的廣泛認(rèn)可。砂鍋看似簡單，卻融合了美

味、營養(yǎng)、滋補等優(yōu)點，選用當(dāng)?shù)厥巢娜氩耍由厦刂?nbsp;麻辣底料的調(diào)劑，成菜麻辣鮮香，香氣撲鼻。喜歡吃砂鍋，便

將砂鍋引進燒烤店，用當(dāng)?shù)囟垢c各種海鮮、肉類、時蔬相搭配，借用重慶砂鍋菜的秘制麻辣底料作為調(diào)味劑，調(diào)制

出味道獨特的砂鍋。麻辣底料使用起來非常便捷，大批量熬好后切成小四方塊，隨用隨取。