成都魚(yú)香肉絲培訓(xùn)

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

魚(yú)香肉絲以魚(yú)香味調(diào)味而得名，在四川地區(qū)尤為出名，是一道非常受歡迎的特色傳統(tǒng)川菜，也是老百姓的日常飲食之

一，并且魚(yú)香肉絲還能能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。而且魚(yú)香肉絲作

為餐館中的必備食品之一，具有營(yíng)養(yǎng)健康、適合大眾的口味和需求，是上班和流動(dòng)人群所點(diǎn)的熱門(mén)菜品，有著持續(xù)不

斷的消費(fèi)需求。中國(guó)人喜歡吃熱菜，所以，中國(guó)人還是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。

【項(xiàng)目現(xiàn)狀】

蜀味緣?mèng)~香肉絲培訓(xùn)的快餐炒菜，集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色，做出來(lái)的快餐炒菜，美味可口，每一款菜

都擁有極其廣泛的擁躉。所以，你不用擔(dān)心開(kāi)店之后客源的問(wèn)題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。隨著生活節(jié)

奏的加快，越來(lái)越多的人開(kāi)始青睞各類快餐，中式快餐應(yīng)運(yùn)而生，獨(dú) 一無(wú)二的特色，方便快捷，適應(yīng)快節(jié)奏的生活。

魚(yú)香肉絲技術(shù)培訓(xùn)到蜀味緣餐飲，資深導(dǎo)師授課專注所以專業(yè)，這里的魚(yú)香肉絲主材主要有豬肉、黑木耳、玉蘭片、

蔥、蒜、姜、泡辣椒、肉湯等材料制作而成，且魚(yú)香肉絲沒(méi)有季節(jié)性，不會(huì)存在淡季，穩(wěn)定，需求持續(xù)，是大眾不二

之選。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、原材料(香料)的識(shí)別和選購(gòu)。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、底料的配制方法與炒制方法。

4、底料的保存方法。

5、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

6、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

【關(guān)于學(xué)?！?br>

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)培訓(xùn)中心是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊(cè)及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的

餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無(wú)微不至的后勤服

務(wù)、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，**了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)

量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是

我們努力追求的目標(biāo)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、魚(yú)香肉絲技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣中式快餐技術(shù)培訓(xùn)以正宗川菜、渝菜為基礎(chǔ)，以炒菜為特色，取長(zhǎng)補(bǔ)短，順應(yīng)中餐行業(yè)

的趨勢(shì)。以培養(yǎng)熟練制作川菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標(biāo)，讓學(xué)員具備獨(dú)立開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的能力。

2、魚(yú)香肉絲技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)廚師專業(yè)要勤動(dòng)手的特點(diǎn)，采取特色的基本功天天練，邊講邊操作的教學(xué)方式，讓你每天

練習(xí)刀工、刀法，翻鍋顛勺，了解專業(yè)理論知識(shí)，管理方法的同時(shí)，通過(guò)自己動(dòng)手操作，熟練掌握各種烹調(diào)方法，精

通蒸菜、燒菜，炒菜、火鍋、煲湯等各種熱菜制作，各類涼菜調(diào)味，擺盤(pán)藝術(shù)，及宴席設(shè)計(jì)制作技巧，三個(gè)月使你的

廚藝突飛猛進(jìn)，是未來(lái)大師的培訓(xùn)班。

3、魚(yú)香肉絲技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣小吃技術(shù)培訓(xùn)班，整合了公司強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，由多位傳統(tǒng)美食大師領(lǐng)銜

擔(dān)當(dāng)，并搭配主食、特色小吃等眾多流行美食拓寬客群范圍，與此同時(shí)同步推出了特色專利的一體化智能設(shè)備，簡(jiǎn)化

了操作流程，提高了運(yùn)營(yíng)效率，集飲食營(yíng)養(yǎng)推廣、餐飲人才培訓(xùn)、快餐項(xiàng)目連鎖、餐飲設(shè)備銷(xiāo)售為一體。立足中華美

食渾然天成的優(yōu)勢(shì)與資源融入快餐領(lǐng)域，將傳承和發(fā)揚(yáng)中華美食、美味為己任，憑借自身優(yōu)勢(shì)資源輔助時(shí)尚美食走上

現(xiàn)代化、規(guī)?；牧夹猿掷m(xù)發(fā)展道路。