成都手撕烤鴨技術(shù)培訓班

【烤鴨技術(shù)培訓內(nèi)容】

招牌烤鴨、香辣烤鴨、麻辣烤鴨、五香烤鴨

【烤鴨培訓課程】

1、手撕烤鴨所用器具、設(shè)備的使用購置;

2、講解手撕烤鴨所用香辛料的作用及使用方法;

3、手撕烤鴨的鴨子選材及處理方法;

4、培訓手撕烤鴨專用料的調(diào)配;

5、培訓手撕烤鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程;

6、培訓手撕烤鴨特殊口味的把握與調(diào)整;

7、培訓加工手撕烤鴨相關(guān)事項;

8、培訓手撕烤鴨鹵水、手撕烤鴨產(chǎn)品的的保管與存放。

這段時間得取出來刷抹一次兩次腌味白條鴨肉的液汁，耗時也可以來結(jié)合自身的所要給以調(diào)整長一點也還是短一點。鐵板烤鴨哪里是正宗的技術(shù)呈現(xiàn)熱門產(chǎn)品可以在腌味的工藝創(chuàng)新流程,我們的美食所教老師要求標準,職業(yè)技術(shù)重視。  組織結(jié)構(gòu)制作口味相似，選擇腌制用的原料與同做法講解解釋，包容每一樣機器設(shè)備，基本上會有用材的源頭教傳授介紹入料。如若看著非常簡單，返回家親身制作就一般簡單容易顛三倒四運作不良。

【手撕烤鴨介紹】

手撕烤鴨的產(chǎn)地均來自山東農(nóng)村，色澤盈潤香味誘人，口感外酥里嫩，料人肉內(nèi)，香入肺腑，入口四溢，食后口鼻生香，回味無窮；手撕烤鴨含有豐富蛋白質(zhì)、水份、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，通過烤制除脂肪和水份有少量的流失以外，其它的營養(yǎng)素基本上沒有損失，蛋白質(zhì)的含量還有所增加?？绝喼械牡鞍踪|(zhì)含量約為16-25%，遠遠高于畜肉。烤鴨中幾乎含有人體需要的全部氨基酸，而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高于其它肉類。
所以蜀味緣手撕烤鴨的味道特別鮮美。而且蜀味緣手撕烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5%，比畜肉低，并較均勻地分布于全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪和低碳飽和脂肪酸，利于人體的消化吸收。長期食用可補五臟，溫脾胃、清肝火、益氣力、強筋骨之功效?？擅廊蒺B(yǎng)顏，防癌抗癌，是不可多得的高蛋白，低脂肪的巴蜀健康美食！

【課程優(yōu)勢及費用】

您還在等什么呢?，可民以食為天，許多大投入商都瞄準了這一源頭。只要做好商機，做好決定，就會發(fā)財!.你們學會后可開加盟店可帶學徒?？梢哉f是無風險。歡迎各地學員到本店學習烤鴨的程序和內(nèi)容，包括烤鴨技術(shù)，秘制配方，實踐操作和開店計劃、廣告宣傳等。蜀味緣手撕鴨提供學習制作手撕烤鴨技術(shù)配方培訓，費用4000元!我們傳授于工序技術(shù)料包配方，單一一次投身創(chuàng)業(yè)命運人生業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)型改變命運人生的命運，投身創(chuàng)業(yè)培訓大家的財富。

【學校介紹】

成都蜀味緣餐飲關(guān)東煮培訓技術(shù)，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，成都蜀味緣關(guān)東煮培訓專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。