成都鍋貼培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1、鍋貼的系統(tǒng)講述；

2、鍋貼培訓(xùn)原料的選購；

3、鍋貼食材的預(yù)加工；

4、鍋貼培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、鍋貼技術(shù)培訓(xùn)加工的工藝步驟；

6、鍋貼經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

【課程特點(diǎn)】

1、肉/素鍋貼營養(yǎng)豐富，制作精巧，味道可口。

2、肉素鍋貼成品底部呈金黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美，熱氣騰騰。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。

3、肉素鍋貼屬于大眾風(fēng)味的小吃，物美價廉，成本低，利潤大，制作方面不受四季影響，深受消費(fèi)者喜愛。

【學(xué)習(xí)**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，

2、**每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、蜀味緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會，絕不收取任何費(fèi)用；

【學(xué)習(xí)過程】

步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

【教學(xué)優(yōu)勢】

培訓(xùn)時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，，一般2-3天可學(xué)會。

學(xué)習(xí)流程：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

培訓(xùn)方式：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

【菜品賞析】

貼是一種煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。包制時一般是餡面各半，呈月芽形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，鍋貼是平鍋出現(xiàn)后的產(chǎn)物。過去經(jīng)營鍋貼的地方很多，成品皮薄、餡大，色焦黃，咸鮮味香。鍋貼兩角不封口，成月牙形，餡似露非露為一大特色麻雀雖小，五臟俱全。 只要你擁有飄味緣餐飲培訓(xùn)小吃技術(shù)，鍋貼雖然小，但是卻能滿足消費(fèi)者多種的需求，在美味又有多種選擇之下，火爆的市場自然接踵而來。

【師生合影】