成都烤冷面培訓(xùn)

【關(guān)于我們】

沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓(xùn)，遠(yuǎn)程教學(xué)，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖， 讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新， 美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚(yáng)四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵(lì)更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。

【課程介紹】

烤冷面小吃已經(jīng)火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食，主要由醬料作為調(diào)味劑，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，添加洋蔥香菜等，經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾的喜愛。勁道、美味的烤冷面是如今街頭巷尾火的小吃，價(jià)格優(yōu)惠又美味。

夏季，大街小巷，步行街等可以擺攤的地方都少不了烤冷面這一特色小吃，烤冷面有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異，我們常見的主要是鐵板烤。經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，

早期所用冷面為普通冷面，制作工藝成熟后使用特制冷面，這種特制冷面比平常市面常見的冷面要薄、柔軟，可直接食用，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

【培訓(xùn)流程】

1、烤冷面原料、配料選取、采購、制作、初加工及保存。

2、烤冷面制作方法和流程。

3、實(shí)踐學(xué)習(xí)烤冷面制作工藝及流程。

4、反復(fù)練習(xí)油溫控制，炸制技術(shù)。

5、烤冷面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

6、烤冷面裝盤及保存方法。

7、烤冷面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

8、烤冷面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

9、烤冷面與生意技巧，投資分析，管理。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【師資力量】

薛師傅從業(yè)19年

擅長(zhǎng)面食、快餐、中餐

冒菜、串串、鹵菜、傳統(tǒng)小吃

【選擇沁香園六大優(yōu)勢(shì)】

1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展！

2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明！

3.全程實(shí)際操作，**學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量！

4.，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)，提供住食宿！

5.為你講解做店鋪運(yùn)營(yíng)管控和經(jīng)營(yíng)策略！

6.收費(fèi)透明，絕無第二次收費(fèi)！

7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題！

8. 學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)！

【學(xué)校榮譽(yù)】