【課程介紹】
糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名,是四川成都傳統(tǒng)小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內(nèi)糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團(tuán)在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。
糖油果子舊時(shí)在成都花會(huì)上盛,因許多人都拿著用竹簽串著的糖油果子邊吃邊走,賞花看燈,于是便形成了花會(huì)上的又一飲食景觀。糖油果子味甜皮脆,酥香內(nèi)軟而不膩是其特色及風(fēng)味。糖油果子以串售賣,一串為四到五個(gè)?,F(xiàn)在在成都的小巷里、廟會(huì)的時(shí)候仍能找到。
【課程內(nèi)容】
空心麻球的系統(tǒng)講述。
空心麻球原料的選購。
空心麻球食材的預(yù)加工。
空心麻球加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
空心麻球加工的工藝步驟。
空心麻球定價(jià)原則。
投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。
培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
與生意技巧,投資分析,管理。
【教學(xué)宗旨】
成都廚藝工坊注重口味的研發(fā),摸索并開發(fā)出了更加迎合大眾口味的川味特色菜式。
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1.正規(guī)資質(zhì)公司,靠學(xué)員口碑發(fā)展!
2.用味道來證明我們的技術(shù),不是靠嘴說!
3.為**學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量,全過程實(shí)操!
4.,3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí),提供住食宿!
5.為你講解店鋪運(yùn)營(yíng)管控和經(jīng)營(yíng)策略!
6.收費(fèi)透明,絕無第二次收費(fèi)!
7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!
8. 學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)!
【師資力量】
郭老師
一級(jí)大廚,成都一級(jí)培訓(xùn)師,從事西式餐飲十多年。
主要擅長(zhǎng)奶茶,甜品,各種時(shí)尚餐飲等。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
沁香園成都餐飲管理有限公司隸屬于美食大全餐飲管理有限公司旗下品牌,主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓(xùn),遠(yuǎn)程教學(xué),專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍(lán)圖,讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路,給自己的命運(yùn)作一次選擇的機(jī)會(huì)。
公司自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等,打造正宗川味小吃品牌,傳承和弘揚(yáng)四川人的飲食文化,讓更多食客能感受什么叫“吃在中國(guó),味在四川”,也為了鼓勵(lì)更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路。
沁香園用誠(chéng)摯教學(xué),認(rèn)真做事,延續(xù)川味經(jīng)典,造就世界美食為經(jīng)營(yíng)口號(hào),以技術(shù)與時(shí)俱進(jìn),**利潤(rùn)空間為使命,視傳承小吃文化,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)為責(zé)任。
【榮譽(yù)稱號(hào)】
100%滿意度
成都沁香園餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0