西安首席調酒師課程培訓

【教學對象】

適合目標開門店、創(chuàng)業(yè)、清吧、工作室、就業(yè)、比賽人士學習。

【課程介紹】

調酒培訓課程包含古典式調酒30款、日式調酒30款、水果拼盤的制作、創(chuàng)意雞尾酒的制作、洋酒品鑒、美式調酒20款、兩瓶至四瓶套路、多瓶多壺套路、演出編排、火瓶表演、工作花式調酒、切酒練習、吞火及噴火表演。

【課程內容】

調酒師基礎、工具使用及手法、酒水知識講解、白蘭地知識與調制、威士忌知識與調制、金酒知識與調制、伏特加知識與調制、朗姆酒知識與調制、龍舌蘭知識與調制、香甜酒調制、煙熏雞尾酒、分子雞尾酒、冰磚切割、冰球雕刻、工作花式、花式調酒等內容，其中包括工具使用提供，酒水原材料提供，做好可直接飲用。

【課程特色】

市場潛力巨大——都市人壓力越來越大，酒吧業(yè)發(fā)展迅速，夜經濟隨之而來，調酒師人才稀缺；

地位舉足輕重——調酒師因其專業(yè)等特點，是酒吧經營的重要組成部分，被視為酒吧的靈魂人物；

技能動作酷炫——紳士的調酒師或眼花繚亂的動作，使得男生為之羨慕，女生對其仰慕。

【師資介紹】

李翔

洋酒商貿有限公司從事洋酒貿易、策劃全國中酒吧籌備及顧問數十家、調酒講師。

畢業(yè)于西北政法大學法律專業(yè)，由于對于調酒事業(yè)的喜愛，不斷的自行研修與參與培訓，形成了良好的專業(yè)能力，并在行業(yè)中，成為一名專業(yè)能力突出的調酒師。從事調酒行業(yè)數年來，結合豐富的商貿經驗成功策劃及指導國內數十家酒吧，同行業(yè)內具有良好的口碑及專業(yè)上素養(yǎng)。

舒建豪

調酒師職業(yè)資格考評員，西安西大街蘇荷酒吧調酒師、西安普羅旺斯酒吧首席調酒師、調酒講師。

教學氣氛濃厚，手把手的的教學方式，將套路動作逐個分解，在自己帶領做動作的同時為學生細致講解要領，深的廣屆學員喜愛，實戰(zhàn)理論相結合，為人平易近人，動感十足、富有創(chuàng)意。擅長制作各種常見的雞尾酒并熟知各種酒類知識，會制作各種類型的果盤拼盤，舞臺花式表演風格新穎獨特，極具吸引力。

【學校簡介】

西安哲牧餐飲管理有限公司旗下的西安牧哲餐飲孵化基地，開設西點、咖啡、調酒、甜品、飲品等培訓課程。基地坐落于西安市繁華區(qū)域，這里環(huán)境優(yōu)雅，交通方便，設施齊全，實訓管理嚴格。基地從建設以來，為社會培養(yǎng)了大批專業(yè)人才，倍受用人單位和學員的好評，得到社會的認可。

【教學優(yōu)勢】

學校擁有的師資團隊，環(huán)境優(yōu)雅、交通方便、設備齊全、實訓管理嚴格，讓學生在愉快的氛圍中掌握專業(yè)技能。

獨立小班授課，，這期不會下期免費再學，推薦就業(yè)，開店免費指導、吧臺布局、產品搭配。新品免費學。

【就業(yè)前景】

我國的西式餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，營業(yè)額連續(xù)七年實現兩位數高速增長預計未來西式餐飲行業(yè)將保持每年37%以上的速度發(fā)展，西式餐飲行業(yè)前景看好，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發(fā)展趨勢良好。西安牧哲餐飲孵化基地搭建西式餐飲就業(yè)**平臺，為牧哲學員和用人單位搭建“雙贏”平臺，為畢業(yè)學員開拓就業(yè)渠道，為成功就業(yè)提供有力**。

1、選址支持——

協(xié)助選址、裝修設計，把握開店關；

2、迅速立店——

提供一應俱全，一步到位的設備原材料資源共享，實現快速度開業(yè)；

3、訂制培訓——

私人訂制的技術培訓，并**每一位學員都能夠全面的掌握好制作藝；

4、開業(yè)指導——

專業(yè)老師詳細講解開業(yè)前的準備事項，不走彎路，早開業(yè)早掙錢；

5、技術支持——

技術操作流程、品味標準化、成本控制、食品安全等；

6、后續(xù)支持——

學校將源源不斷的提供新品技術，根據市場變換經營品種，引領市場消費潮流；

7、品牌支持——

學校在各大媒體平臺廣告投放，提升各學員終端店鋪業(yè)績！

【學員作品】