南昌黃燜雞米飯技術培訓課程

【課程介紹】

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟南市。

主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點。

黃燜雞有三絕：

一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩、回味無窮；

二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩；

三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。

【學習內(nèi)容】

階段

理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

培訓內(nèi)容：黃燜雞米飯、雞的處理、腌制、醬料、各種天然香辛料制作配比、雞汁的制作。

學習時間：不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)**、免費使用飄飄香商標品牌。

【課程優(yōu)勢】

白天主食類可搭配學習：

遵義羊肉粉 飄香手搟面 特色五彩面 南昌拌面 四川擔擔面 老北京炸醬面 原味湯粉王 津市牛肉粉 重慶小面 飄飄香米粉魚 豬油拌粉 長沙米粉 桂林米粉 武漢熱干面 重慶酸辣粉 柳州螺絲粉 特色砂鍋粉 北京打鹵面 棲鳳渡魚粉 淮南牛肉湯 桂林鹵粉 沙縣小吃 韓國拌飯 黃燜雞米飯 廣式煲仔飯 瀏陽蒸菜 湘菜特色小炒 廣式燒臘 蟹黃鍋巴 豬血原子 蘿卜牛雜 木桶飯 鴨血粉絲南昌瓦罐湯 海南咖喱飯 廣西豬腳 四川鹵水 湘味蓋碼系列全套 云南過橋米線 湖南醬板鴨 鹽焗雞 紅油拌菜 營養(yǎng)骨頭飯 隆江豬腳飯 陜西涼皮 飄飄香燜鍋 意大利面 蛋包飯 土家吊鍋飯 正新雞排 土耳其烤肉 意大利披薩三種 意大利面全套

【學校優(yōu)勢】

1.公司項目有兩百多種特色小吃項目，全國各地各種特色項目應有盡有，可任意搭配，全天無死角經(jīng)營。

2.一次性報名可終身免費復習和技術升級，不以任何理由收取該學費。

3.一家老板是自己從開店到創(chuàng)辦培訓機構的公司，真正的實戰(zhàn)經(jīng)驗傳授，讓你開店中少走彎路。

4.師資力量雄厚，老師均有成功開店經(jīng)驗，教技術同時也會教你開店經(jīng)驗。

5.小吃屆新一家推出合伙人的公司，達到與客戶共贏的目的，長期是合作關系。

6.培訓項目種類齊全，投資幾千到幾萬的加盟都可以教學。

7.產(chǎn)品更新升級快，推出的新產(chǎn)品口味獨特，競爭小，且搭配營養(yǎng)健康，適應人群廣。

8.公司組織架構完善，每個環(huán)節(jié)都有專人負責管理，能及時解決學員每個環(huán)節(jié)所遇問題。

9.公司將不定期舉行大型公開課，讓學員少走彎路，教你如何開店選址經(jīng)營方案制定等，讓你真正開店成功賺錢。

10.全國連鎖培訓機構，先后在廣州、深圳、安徽、江蘇、浙江、河南、福建、湖南、湖北、山東、上海等多地設有分校，一個點報名可以任意分校學習或是復習，免費提供宿舍。

【師資介紹】

周杰  培訓師

從事餐飲行業(yè)12年，曾在多個星級酒店擔任主廚，2011年擔任深圳韓式料理廚師長，有著豐富的烹調(diào)經(jīng)驗。曾多次參加美食大賽，獲得金獎，精通各種鹵水，烤魚，湘菜，粵菜等各種美食制作。

人生格言：讓夢想插上成功的翅膀，努力讓自己做的更好更棒！??！

【學校簡介】

飄飄香餐飲集團于2004年成立于廣東深圳，歷經(jīng)14年的不斷發(fā)展，在中國大陸設立長沙、南昌、廣州、深圳、上海、杭州、南京、蘇州、武漢、鄭州、合肥、福建、濟南、北京，十二大集運營管理、技術培訓、服務支持多功能為一體的運營管理服務基地，現(xiàn)有員工1000余人，總部辦公面積10000余平方，打造了以500公里為業(yè)務半徑、整個大陸業(yè)務拓展和終端運營服務的無縫覆蓋，為旗下品牌的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

飄飄香人作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發(fā)、原材料選擇、物流配送、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié)，致力于用負責任的態(tài)度打造綠色餐飲，發(fā)揮模范帶頭作用。

公司擁有先進的設備， 的講師團隊！實力雄厚！是高質(zhì)量培訓的有力**?；丨h(huán)境優(yōu)美，后勤**到位，學員管理嚴格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學特 點和實踐經(jīng)驗，總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學管理模式.

多年來，企業(yè)連續(xù)獲得“守合同重信用企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)基地”、“消費者滿意單位”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、“信賴連鎖企業(yè)”、“中國具投資價值的連鎖品牌”、蟬聯(lián)第六屆與第七屆廚師大賽等殊榮。在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)新、高效執(zhí)行、牢牢把握市場主動權。

【教學環(huán)境】

【榮譽稱號】

【學員風采】