合肥石鍋魚技術(shù)培訓課程

【課程介紹】

石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。

【培訓內(nèi)容】

一、階段

理論學習： 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手教學。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本預算，項目技術(shù)詳細講解，包括原材料的

擇，采購，配方配料配比傳授等。 技術(shù)講解原料認識培訓設備學員作品

二、第二階段  

學習內(nèi)容：

麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸湯味，番茄味，酸菜味。（底料制作，幾十種中草香料，秘制紅油熬制，魚宰殺，片魚、腌制）

學習時間 不限制學習時間學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

三、第三階段  

開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、營銷策略、終身技術(shù)升級、免費使用徽湘情緣logo。

備注：免費提供住宿，車接車送，來校路費報銷，頒發(fā)徽湘情緣結(jié)業(yè)證書

【適合人群】

簡單好賣 小投資利潤空間大 一個人可做

想從事這個餐飲行業(yè)的

【作品展示】

【培訓優(yōu)勢】

免除所有的培訓費/管理費/品牌使用費/設計使用費/住宿費/車旅費，一次性收取學費，后期不再收取任何費用，降低開店投入。

不賣配料，原料全部本地化采購，降低開店成本，不讓傳統(tǒng)模式“熱鬧不盈利”的現(xiàn)象出現(xiàn)。

開店遇到問題，想復習技術(shù)，想更新品種，我們都管，而且還免費。

開店經(jīng)營，店鋪設計全套免費提供。

全國連鎖，雄厚的師資力量，6年小吃培訓經(jīng)驗，咱安徽人自己的餐飲培訓學校。

名師教學+標準化配方，零基礎(chǔ)學習，7-10天就能學會全部內(nèi)容。

凡是新學員來訪，可以先考察，品嘗味道，滿意后，再簽約學習。

“教您創(chuàng)業(yè)，幫您興業(yè)，助您就業(yè)”的服務原則

這種以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)來解決就業(yè)問題的行為得到了社會各界認同。

【學校文化】

企業(yè)文化： 誠信、共贏、優(yōu)質(zhì)、！

經(jīng)營理念： 追求卓越無止境、與時俱進創(chuàng)未來！

價值觀念： 追求是我們工作的起點、創(chuàng)造是我們?nèi)松膭恿Γ?/span>

教學動力： 千教萬教教人成才，千學萬學學做人才。

學校鄭重**：先品嘗后學習，學不會不收費， 一對一的授課，包吃包住，下崗職工，殘疾人士，可享受優(yōu)惠！  

徽湘情緣是您創(chuàng)業(yè)的橋梁，徽湘情緣是您致富的階梯！

【師資力量】

【學校**】

所有小吃配方配料全部贈送

安排住宿報銷來校路費

一次收費學習過程中不再收取任何費用

隨到隨學 終生免費來校進修

**口味正宗教學 三四百種小吃任你選擇

學員開店免費指導培訓 確保開店成功

【教學風采】

【關(guān)于我們】

安徽徽湘情緣餐飲管理有限公司是一家集特色小吃，早餐面點，品牌熟食，咖啡飲品，西點培訓，廚師烹飪?yōu)橐惑w的綜合性教育機構(gòu)，學校以技術(shù)為主導，以市場為導向，致力于產(chǎn)品研發(fā)，教學方法及創(chuàng)業(yè)幫扶，學校擁有強大的師資力量，我校自創(chuàng)辦以來，已經(jīng)培訓學員數(shù)萬人，給國內(nèi)飯店及機關(guān)單位食堂輸送專業(yè)人員6200余人，美譽跨大江南北，飄香與千里之外。學校每年都引進了全國的各類名特優(yōu)小吃食品，種類萬千，口味俱佳。我校的培訓方式新穎獨特，因材施教，學以致用，滿足不同學歷，不同年齡，不同地方的學員需求，教學與實習并軌。無盲區(qū)培訓，無間斷培訓，是創(chuàng)業(yè)者的理想家園。