【課程簡(jiǎn)介】
特色面條培訓(xùn),面條,口感細(xì)膩,湯汁鮮美,再配上上好的牛肉澆頭、各種素菜澆頭,營養(yǎng)又美味,方便又快捷、便宜又實(shí)惠,人人愛吃,吃起來美味,店店都火爆,喜歡吃,又想開一家面館店,不會(huì)做,沒有經(jīng)驗(yàn),【濟(jì)南美味學(xué)院】培訓(xùn)所有面條技術(shù),經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),配方完全公開,口味免費(fèi)品嘗,實(shí)際操作培訓(xùn),學(xué)會(huì)為止,開店成功為止,真技術(shù)配方。
面條是一種制作簡(jiǎn)單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍?,品種多樣。
【適合人群】
針對(duì)想從事白案工作或者短期內(nèi)打算創(chuàng)業(yè)開店并且資金有限的人士,課程內(nèi)容涉及本地流行面點(diǎn)和熱門特色小吃,幫助學(xué)員快速掌握各類菜品的制作技巧,并且具有獨(dú)立操作能力。
【課程內(nèi)容】
基本功:
和面、壓面、下擠、搟皮、鮮肉包、饅頭、椒鹽花卷、奶黃包、壽桃包、刺猬包、小籠包、刀切饃、特色花卷、發(fā)糕(米面)、湯包、燒餅、生煎包、水煎包、象形面點(diǎn)、鍋貼餃、水餃、月牙蒸餃、灌湯包、雞蛋灌餅、韭菜盒子、餛燉、燒麥、千層餅、醬香餅、大娘水餃、手抓餅、手撕餅、麻園、南瓜餅、小麻花、油條、春卷、老婆餅、榴蓮酥、奶黃菠蘿酥、鮮花餅、月餅、重慶小面、牛肉面、炸醬面、手搟面、酸辣粉、過橋米線
課程安排:
實(shí)踐動(dòng)手操作為主,理論講解為輔,更有訂制創(chuàng)業(yè)課程幫扶!
理論學(xué)習(xí):
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
自我實(shí)踐:
備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【教學(xué)成品】
【教學(xué)模式】
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,點(diǎn)對(duì)點(diǎn)輔導(dǎo)培訓(xùn)講解技術(shù),課程安排示范+實(shí)習(xí)+輔導(dǎo)
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
增值服務(wù):
貨品采購指導(dǎo);
餐單制作指導(dǎo);
服務(wù)流程指導(dǎo);
廚房出品指導(dǎo);
廚房管理指導(dǎo)。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
美味學(xué)院是新華教育集團(tuán)旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌?,F(xiàn)開設(shè)特色風(fēng)味小吃專業(yè)、新派中餐專業(yè)、潮流飲品專業(yè)、時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)、西式簡(jiǎn)餐專業(yè)、特色中點(diǎn)專業(yè)等
六大類特色專業(yè),22個(gè)特色創(chuàng)就業(yè)課程體系,千余種市場(chǎng)熱門爆款特色單品套餐,歡迎全國創(chuàng)就業(yè)學(xué)員和美食愛好者前來學(xué)院參觀學(xué)習(xí)!
目前,美味學(xué)院已先后在濟(jì)南、武漢、北京、濟(jì)南、廣州和深圳等全國17個(gè)一線及省會(huì)城市成功辦學(xué),為更多美食創(chuàng)業(yè)人士提供烹飪技術(shù)。
美味學(xué)院配有各專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的烹飪大師,采用手把手授課,小班教學(xué)模式,毫無保留的傳授各種烹飪技巧,讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就可以有質(zhì)的提升。
【教學(xué)特色】
美味學(xué)院-專注特色美食短期培訓(xùn)
全國17所院校
全國連鎖品牌實(shí)力**
一對(duì)一小班教學(xué)
老師悉心指導(dǎo)輕松學(xué)
全程實(shí)操教學(xué)
教材指導(dǎo)/實(shí)操教學(xué)
秘制配方好味道
秘制配方不保留
投資小賺錢快
多重選擇/輕量學(xué)習(xí)
【品牌故事】
烹飪不僅僅是廚藝,更是一門藝術(shù),如同繪畫、音樂、詩歌……
這樣的理念早已種在美味學(xué)院創(chuàng)立者的心中,他相信烹飪對(duì)世人的意義可以被改變,相信所有人都可以在廚房中遇見蘇格拉底,在刀叉奏鳴里,與那些來自山川湖海的食材輕歌曼舞,在味蕾碰撞中,與那種囿于晝夜的情緒靜默相對(duì)。
美味學(xué)院,因此而生。
這里,不僅是創(chuàng)業(yè)者的廚藝學(xué)校,也是愛好者的夢(mèng)想廚房。
這里,不僅是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖肿鹘淌?,也是時(shí)尚的休閑場(chǎng)所。
這里,浪漫與優(yōu)雅都比不上意境的美妙,而華麗或許只是信手潑墨下的練習(xí)。
匯集天下美味·培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英。
【教學(xué)榮譽(yù)】
【學(xué)員合影】
【學(xué)員疑問解答】