商丘特色干鍋鴨培訓(xùn)班

【項目簡介】

干鍋介紹：干鍋是相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應(yīng)涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最 先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動，防止粘鍋。后來，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

商丘誠心小吃培訓(xùn)品種：香辣干鍋、麻辣干鍋系列。

 商丘誠心小吃培訓(xùn)內(nèi)容：   

1、原材料的識別和選用；

2、秘制辣椒醬制做技術(shù)及保管技術(shù)；

3、各種菜品碼味調(diào)味技術(shù)；

4、底料炒制技術(shù)及保管技術(shù)；

5、秘制香油制作技術(shù)及保管技術(shù)；

6、各種主菜和配菜的刀工技術(shù)；

7、主菜和配菜的搭配技術(shù)；

8、系列菜品的烹飪工藝；

【教學(xué)特色】

本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品,適合各地特色小吃項目學(xué)習(xí)、我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲小吃培訓(xùn)實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)。

商丘誠心早餐培訓(xùn)學(xué)校的這些特色項目即可開固定店亦可流動經(jīng)營，甚至只須300元，即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，商丘誠心小吃培訓(xùn)學(xué)校是您創(chuàng)業(yè)的。

學(xué)校一直堅持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實料，親手操作，反復(fù)實踐，。

【教學(xué)**】

商丘誠心小吃培訓(xùn)有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個項目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個品種，反復(fù)實踐，直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

商丘誠心小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集商丘餐飲美食培訓(xùn)，商丘小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)加盟，特色小吃培訓(xùn)加盟，面點培訓(xùn)，早點培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里實力強(qiáng)的一家，被商丘市勞動局設(shè)為商丘定點餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【辦學(xué)目標(biāo)】

商丘誠心小吃培訓(xùn)特色小吃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任，“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣。