【項目簡介】
干鍋介紹:干鍋是相對于火鍋而得名。火鍋湯汁很多,以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。最 先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感,就用小火加熱保溫,并用木鏟鏟動,防止粘鍋。后來,干鍋逐漸演變成將主料食完后,再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。
商丘誠心小吃培訓(xùn)品種:香辣干鍋、麻辣干鍋系列。
商丘誠心小吃培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料的識別和選用;
2、秘制辣椒醬制做技術(shù)及保管技術(shù);
3、各種菜品碼味調(diào)味技術(shù);
4、底料炒制技術(shù)及保管技術(shù);
5、秘制香油制作技術(shù)及保管技術(shù);
6、各種主菜和配菜的刀工技術(shù);
7、主菜和配菜的搭配技術(shù);
8、系列菜品的烹飪工藝;
【教學(xué)特色】
本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品,適合各地特色小吃項目學(xué)習(xí)、我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲小吃培訓(xùn)實戰(zhàn)經(jīng)驗,為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)。
商丘誠心早餐培訓(xùn)學(xué)校的這些特色項目即可開固定店亦可流動經(jīng)營,甚至只須300元,即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,商丘誠心小吃培訓(xùn)學(xué)校是您創(chuàng)業(yè)的。
學(xué)校一直堅持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實料,親手操作,反復(fù)實踐,。
【教學(xué)**】
商丘誠心小吃培訓(xùn)有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn),每個項目,由學(xué)員自己選擇,專業(yè)師傅教學(xué),理論和實踐結(jié)合,師傅親身示范,學(xué)員親手練習(xí),每一個步驟,細(xì)致教學(xué),每一個品種,反復(fù)實踐,直到讓學(xué)員踏實掌握每個技術(shù)的訣竅,每個步驟的要點,都能自己親手做出合格可口的小吃來。
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡介】
商丘誠心小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集商丘餐飲美食培訓(xùn),商丘小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)學(xué)校,小吃培訓(xùn)加盟,特色小吃培訓(xùn)加盟,面點培訓(xùn),早點培訓(xùn),早餐培訓(xùn),燒餅培訓(xùn),燒烤小吃車,油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里實力強(qiáng)的一家,被商丘市勞動局設(shè)為商丘定點餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
【辦學(xué)目標(biāo)】
商丘誠心小吃培訓(xùn)特色小吃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任,“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營理念,專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣。
100%滿意度
商丘誠心小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0