鄭州水煎包培訓(xùn)班

【課程介紹】

水煎包原是南方地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，后經(jīng)過(guò)不斷改良，成為河南地區(qū)的特色美味，具有脆而不硬，香而不膩，味道鮮美的特色口味。又因色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩的口感，深受上班族的喜愛，是大家早餐的必選之一。很多計(jì)劃自己創(chuàng)業(yè)開店的朋友都將水煎包納入了自己的所學(xué)范圍內(nèi)，那么你呢，打算做小本生意就不要猶豫了哈，趕緊學(xué)好水煎包技術(shù)等到來(lái)年開店賺錢吧!

【課程內(nèi)容】

原料：面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、鹽2小勺、醋1/2小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。

做法：

1、蔥姜切碎、五花肉切小丁。

2、炒鍋里放1大勺花生油，油熱后將五花肉丁下鍋煸炒，加入2小勺生抽、1小勺鹽、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少許白酒翻炒均勻。

3、溫水溶解酵母將溫水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中，活成面團(tuán)，溫暖處發(fā)酵。

4、韭菜洗凈后切末，加入事先炒好的肉丁，再加入少許的鹽和1小勺香油拌勻即成包子餡。

5、面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成劑子，搟成面皮，包入餡料，捏合成大餃子狀，蓋上布，醒發(fā)20分鐘。

6、平底鍋中均勻抹少許油，加熱后，將包子均勻鋪滿鍋?zhàn)?，包子之間留空隙，到包子的底部變金黃時(shí)，倒入事先調(diào)好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需沒過(guò)鍋底即可。

7、蓋上鍋蓋，小火燜燒，等到鍋?zhàn)又械乃繜蓵r(shí)就可關(guān)火，將鍋蓋打開，鏟出包子即可。

【作品展示】

【學(xué)校介紹】

鄭州優(yōu)客軒餐飲管理有限公司，坐落于美麗的河南省鄭州市，是一家在行業(yè)內(nèi)擁有良好口碑的餐飲培訓(xùn)公司，我司擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和良好的服務(wù)信譽(yù)，在管理上，公司以國(guó)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出屬于自己的管理體系。公司擁有以研發(fā)中心、運(yùn)營(yíng)中心、營(yíng)銷中心等構(gòu)成的成熟運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)系統(tǒng)。

公司培訓(xùn)的產(chǎn)品涉及到愛轉(zhuǎn)角飲品系列、勿所味手工酸辣粉系列、格林食界瓦香雞、格林食界金湯米線、咔德客漢堡炸雞系列等特色餐飲品牌，很大限度滿足客戶的多元化需求，實(shí)現(xiàn)客戶與公司的合作共贏。

公司以顧客至上，銳意進(jìn)取為經(jīng)營(yíng)理念；以一切為客戶的成功為服務(wù)理念；以規(guī)范、合作為發(fā)展起點(diǎn)；以互信為發(fā)展原則；以共贏為發(fā)展目標(biāo)，歡迎來(lái)我公司參觀考察。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

公司品牌涉及到愛轉(zhuǎn)角飲品系列、勿所味手工酸辣粉系列、格林食界瓦香雞、格林食界金湯米線、咔德客漢堡炸雞系列等特色餐飲品牌，很大限度滿足客戶的多元化需求，實(shí)現(xiàn)客戶與公司的合作共贏?！　?br>公司以顧客至上，銳意進(jìn)取為經(jīng)營(yíng)理念；以一切為客戶的創(chuàng)業(yè)成功為服務(wù)理念；以規(guī)范、合作為發(fā)展起點(diǎn)；以互信為發(fā)展原則；以共贏為發(fā)展目標(biāo)，引領(lǐng)各項(xiàng)目在全國(guó)各地橫縱同時(shí)發(fā)展。

1.質(zhì)優(yōu)的售后服務(wù)

2.較好的技術(shù)實(shí)力

3.良好的品牌口碑

4.專業(yè)的老師一對(duì)一教學(xué)

學(xué)習(xí)時(shí)間：

隨到隨學(xué)，一對(duì)一授課，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00