【課程簡(jiǎn)介】
鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后,再用鐵鏟將魷魚(yú)切段,然后撒上特制醬做成鐵板燒講究其食材新鮮,干凈衛(wèi)生,鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味,絲毫不會(huì)破壞食物的原味。
鐵板魷魚(yú)燃爆初冬 并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,比較大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng), 怎么做好吃的魷魚(yú) 口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。 鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)燃爆初冬 鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀. 怎么做好吃的魷魚(yú) 所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、講解鐵板魷魚(yú)基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用
2、鐵板魷魚(yú)必備的原材料,配料的選擇,采購(gòu)
3、畜肉類(lèi),禽肉類(lèi)的腌制和加工處理,包括鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)的選擇,切花技術(shù)
4、蔬菜類(lèi),菜串的制作
5、鐵板魷魚(yú)飯技術(shù)
6、調(diào)味醬的配比與調(diào)制
7、鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)的操作方法與技巧
8、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)
【教學(xué)過(guò)程】
在教學(xué)過(guò)程中,師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料,并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格
需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料,現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué),每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)
【優(yōu)惠活動(dòng)】
單項(xiàng)學(xué)打6折 學(xué)一項(xiàng)贈(zèng)一項(xiàng) 2000元學(xué)3項(xiàng) 3000元學(xué)6項(xiàng)
【上課時(shí)間】
上午9:00-12:00 下午2:00-5:00
【學(xué)員成品】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)?,F(xiàn)有四百多種小吃,包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮(彩色涼皮)、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項(xiàng)目像:1.早點(diǎn)系列(包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等)2.面食系列(板面、拉面、重慶小面、打鹵面等)3.砂鍋火鍋(砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚(yú)、自助小火鍋、大銅鍋等)4.燒烤系列(烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚(yú)、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等)5.鹵肉熟食系列(鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚(yú)、久久鴨、涼拌菜等)6、熱菜系列7.鐵板系列(鐵板串、鐵板魷魚(yú)、鐵板炒飯等)8.餅類(lèi)(燒餅、蔥花餅、大餅等)9.干鍋鐵鍋系列(干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等)10.特色小吃(烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等)。
【學(xué)校環(huán)境】
【服務(wù)**】
1.我們**一對(duì)一手把手教學(xué)方式:讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)
2.我們**核心配方不保留傾囊傳授給學(xué)員:您在學(xué)習(xí)的時(shí)候我們給您的是核心配方單子,內(nèi)容包括整個(gè)操作流程,香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學(xué)會(huì)自己獨(dú)立配料。走遍大江南北不為自己不會(huì)配方而發(fā)愁。
3.我們**,學(xué)不會(huì)不收費(fèi):保每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)為止,可以獨(dú)立操作整個(gè)流程為準(zhǔn)
4.我們**中途不收取任何其它費(fèi)用:在您報(bào)名簽約后,學(xué)費(fèi)是一次性付清。在學(xué)習(xí)期間我們不收取任何費(fèi)用,您可以安心學(xué)習(xí)。不必?fù)?dān)心其它費(fèi)用的。
5.我們**為學(xué)員免費(fèi)店面設(shè)計(jì):您籌劃開(kāi)店的時(shí)候,店面位置、針對(duì)的顧客群體。所經(jīng)營(yíng)的品種。店面風(fēng)格布置。我們會(huì)免費(fèi)為您做個(gè)全面計(jì)劃。讓您放心開(kāi)店,放心經(jīng)營(yíng)。
6.我們**為學(xué)員全面指導(dǎo)開(kāi)店:技術(shù)考核、分析選址、分析客戶(hù)群體、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?jī)r(jià)格定位,經(jīng)營(yíng)方式。
【學(xué)員風(fēng)采】
100%滿意度
石家莊石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0