南昌原味湯粉制作技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡介】

原味湯粉起源于廣東普寧的漢族小吃，屬于粵菜系。近幾年發(fā)展非?？?，一是價(jià)格便宜，二是是營養(yǎng)美食。原味湯粉王與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏?，原味湯粉主要用本地豬的腿骨、豬大骨等材料，用清水把血漬洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，再用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。加上其它特制的配料，它的味道特別鮮美，配菜除瘦肉豬肝外還可以加上鹵蛋、豬腳和牛腩，原味湯粉由于其骨湯香甜 營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

【課程內(nèi)容】

1. 實(shí)操課：原味湯粉的原材料的識別和采購；

2. 實(shí)操課：原味湯粉的底湯配方及熬制技術(shù)+時(shí)間和火候的控制；

3. 實(shí)操課：原味湯粉的肉類、豬雜、排骨等的處理方法；

4. 實(shí)操課：原味湯粉的秘制紅油的制作方法；

5. 實(shí)操課：原味湯粉的粉碼的搭配技巧和保鮮方法；

6. 實(shí)操課：原味湯粉的開胃小菜的制作方法。

      【培訓(xùn)過程】

1. 實(shí)操課：豬骨原味湯粉+湯面
2. 實(shí)操課：豬排原味湯粉+湯面
3. 實(shí)操課：紅燒肉原味湯粉+湯面
4. 實(shí)操課：三鮮原味湯粉+湯面

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司**：傳授正宗配方；現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級；讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

【課程費(fèi)用】

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【企業(yè)文化】

服務(wù)宗旨：反對暴利加盟,真誠扶持創(chuàng)業(yè).

發(fā)展目標(biāo)：打造特色小吃連鎖

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.

經(jīng)營理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重；企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.

經(jīng)營策略：專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得大成功.

我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!

      【教學(xué)**】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請先實(shí)地考察，參觀；

二：學(xué)員想學(xué)的技術(shù)，由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作，給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)；

三：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)，不再收取任何一分錢；

四：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用，特殊食材除外）；

五：確保一對一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作不低于八小時(shí)；

六：簽包給配方的合同；

七：對每一個(gè)學(xué)員，均免費(fèi)教多種常見的民間小吃技術(shù)，讓您開店產(chǎn)品更加豐富。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

江西味百千小吃培訓(xùn)中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技術(shù)的特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，味百千小吃培訓(xùn)中心前身在2007年成立，至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發(fā)揚(yáng)中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任，秉承”精益求精，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，致力于中華民間小吃技術(shù)文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓(xùn)行業(yè)的模范標(biāo)桿。