【項(xiàng)目簡介】
韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果、海鮮及肉料為配料的發(fā)酵食品,是韓國人最主要的菜肴之一,它不但味美、爽口,酸辣中另有一種回味,而且具有豐富的營養(yǎng),主要成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸,被美國時代華納《健康雜志》評為世界5大最健康食品之一。2013年11月,韓國農(nóng)林水產(chǎn)部決定以后出口中華圈的韓國泡菜都用漢字表示。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1,韓國泡菜的所有原料識別與采購,配比技術(shù)與和面手法。
2,韓國泡菜的配方及實(shí)際動手操作,秘制醬料調(diào)制。
3,韓國泡菜實(shí)踐制作:肉餡類、蔬菜餡類、豆沙類。
【培訓(xùn)過程】
培訓(xùn)過程先從選材開始到韓國泡菜的全部過程,秘方的配制,味料的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員,要每位學(xué)員親自動手制作,直到學(xué)會為止。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間。,學(xué)會為止。一般1--2天左右,視個人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
江西味百千小吃培訓(xùn)中心自成立以來,憑借自己專業(yè)的技術(shù),獨(dú)到的經(jīng)營理念,不斷的開發(fā),學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,結(jié)合傳統(tǒng)小吃的工藝上,成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝,向廣大學(xué)員朋友傳授,助力學(xué)員朋友在小吃創(chuàng)業(yè)的路上一帆風(fēng)順。小吃行業(yè)要想站穩(wěn)腳跟,技術(shù)是關(guān)鍵,我們師傅具有十多年的餐飲經(jīng)驗(yàn),一對一,手把手的指導(dǎo)學(xué)員,確保每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到真過硬的小吃技術(shù)。
100%滿意度
江西味百千小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0