【關(guān)東煮】
關(guān)東煮是日本人喜愛的小吃 ,本名御田,是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品)等,將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)里,用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。有說關(guān)東煮源自"味噌田樂",那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)調(diào)味后進(jìn)食。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
關(guān)東煮的各種中草藥的識(shí)別處理及采購方法、關(guān)東煮的高湯和紅湯+底料的熬制技巧、關(guān)東煮的海鮮類+肉類+蔬菜類的(碗裝+串串)制作成型等實(shí)際操作、關(guān)東煮的秘制配方和飄香醬的配制、關(guān)東煮的獨(dú) 家配方傳授及手法和火候掌握、關(guān)東煮的保質(zhì)方法及 進(jìn)貨渠道、關(guān)東煮的設(shè)備介紹購買及經(jīng)營(yíng)理論傳授、關(guān)東煮的銷售與技巧。
【課程內(nèi)容】
1、全系列的技術(shù)培訓(xùn)。
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。
3、原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最 低價(jià)格。
4、原料存放、保鮮技術(shù)。
5、配料存放,培訓(xùn)技術(shù)。
6、店鋪的選址參考,店鋪的裝修設(shè)計(jì),店招LOGO設(shè)計(jì),價(jià)格表的設(shè)計(jì),宣傳單的設(shè)計(jì)以及開店辦證的咨詢等。
7、開店銷售方案,經(jīng)營(yíng)管理方案。
【課堂花絮】
【課程信息】
課程費(fèi)用:包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長(zhǎng)期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般1—5天左右,視個(gè)人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
特別贈(zèng)送:學(xué)習(xí)資料,工作服一套,店鋪裝修參考,宣傳單設(shè)計(jì)等。
【學(xué)員風(fēng)采】
【教學(xué)**】
一:學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察,參觀;
二:學(xué)員想學(xué)的技術(shù),由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作,給學(xué)員品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué);
三:學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi),不再收取任何一分錢;
四:不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(配方資料費(fèi),練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用,特殊食材除外);
五:確保一對(duì)一教學(xué),確保學(xué)員親手操作不低于八小時(shí);
六:簽包給配方的合同;
七:對(duì)每一個(gè)學(xué)員,均免費(fèi)教多種常見的民間小吃技術(shù),讓您開店產(chǎn)品更加豐富。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
江西味百千小吃培訓(xùn)中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下,一家專業(yè)培訓(xùn)各種小吃技術(shù)的特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu),味百千小吃培訓(xùn)中心前身在2007年成立,至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者,帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深,味百千小吃以“發(fā)揚(yáng)中華美食,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任,秉承”精益求精,務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,致力于中華民間小吃技術(shù)文化的傳承和推廣,致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長(zhǎng),致力于將味百千小吃打造成小吃培訓(xùn)行業(yè)的模范標(biāo)桿。
【環(huán)境展示】
【企業(yè)文化】
服務(wù)宗旨:反對(duì)暴利加盟,真誠扶持創(chuàng)業(yè).
發(fā)展目標(biāo):打造特色小吃連鎖
企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,追求卓越.
經(jīng)營(yíng)理念:社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重;企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.
經(jīng)營(yíng)策略:專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得大成功.
我們熱誠期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!
100%滿意度
江西味百千小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0