南昌特色口水雞制作培訓(xùn)課程

【口水雞】

口水雞是中國(guó)四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制時(shí)，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以很大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、全系列的技術(shù)培訓(xùn)。

2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。

3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及zui低價(jià)格。

4、原料存放、保鮮技術(shù)。

5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。

6、店鋪的選址參考，店鋪的裝修設(shè)計(jì)，店招LOGO設(shè)計(jì)，價(jià)格表的設(shè)計(jì)，宣傳單的設(shè)計(jì)以及開(kāi)店辦證的咨詢(xún)等。

7、開(kāi)店銷(xiāo)售方案，經(jīng)營(yíng)管理方案。

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般1—5天左右，視個(gè)人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

【課程福利】

學(xué)習(xí)資料，工作服一套，店鋪裝修參考，宣傳單設(shè)計(jì)等

【學(xué)校**】

一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察，參觀；

二：學(xué)員想學(xué)的技術(shù)，由我們師傅當(dāng)面為學(xué)員制作，給學(xué)員品嘗，好吃再學(xué)，滿意再學(xué)；

三：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)，不再收取任何一分錢(qián)；

四：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(qián)（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用，特殊食材除外）；

五：確保一對(duì)一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作不低于八小時(shí)；

六：簽包給配方的合同；

七：對(duì)每一個(gè)學(xué)員，均免費(fèi)教多種常見(jiàn)的民間小吃技術(shù)，讓您開(kāi)店產(chǎn)品更加豐富。

【學(xué)校文化】

服務(wù)宗旨：反對(duì)暴利加盟,真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè).

發(fā)展目標(biāo)：打造特色小吃連鎖第1品牌.

企業(yè)精神：勇于進(jìn)取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.

經(jīng)營(yíng)理念：社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重；企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.

經(jīng)營(yíng)策略：專(zhuān)心、專(zhuān)注于特色小吃行業(yè)并取得zui大成功.

我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

江西味百千小吃培訓(xùn)中心是江西味百千餐飲管理有限公司旗下，一家專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)各種小吃技術(shù)的特色培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，味百千小吃培訓(xùn)中心前身在2007年成立，至今已培養(yǎng)了很多小吃創(chuàng)業(yè)者，帶領(lǐng)著他們走上了發(fā)家致富的道路。中華美食博大精深，味百千小吃以“發(fā)揚(yáng)中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)先鋒”為已任，秉承”精益求精，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于中華民間小吃技術(shù)文化的傳承和推廣，致力于和廣大小吃創(chuàng)業(yè)朋友共同成長(zhǎng)，致力于將味百千小吃打造成小吃培訓(xùn)行業(yè)的模范標(biāo)桿。

【教學(xué)環(huán)境】