秘制紅燒牛肉面培訓(xùn)班

　【課程內(nèi)容】

蜀湘情緣紅燒牛肉面：來源于重慶，結(jié)合了川渝美食的獨(dú)特原料，以創(chuàng)新的做法，地道口感融合現(xiàn)代好吃嘴的美食大胃推陳廚新，**食材，秘制配方，使得牛肉耙、糯、有嚼勁；不縮水，回味悠長。

蜀湘情緣牛肉面特點(diǎn)：，純中草藥秘制，靶、糯、不縮水、Q彈有嚼勁！回味悠長、小投資，高回報(bào)！是餐飲創(chuàng)業(yè)的！

合肥蜀湘情緣牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容

1、高湯的制作（高湯的原材料，高湯的材料配比，高湯熬制技巧）

2、香料搭配（香料的鑒別，香料的選擇，配置面食底料）

3、原材料識別及加工（牛肉、肥腸、鱔魚、花甲等材料的選擇，去異味處理技巧）

4、腌制碼味制作方法（特殊材料的腌制碼味技巧）

5、秘制調(diào)料配制（秘制紅油、秘制醬油的調(diào)配制作技術(shù)）

6、學(xué)成后店面設(shè)計(jì)（店面選址技巧、店面布局、店面設(shè)計(jì)）

7、成本核算（店面活動，搭配經(jīng)營，促銷策略）

　　【培訓(xùn)時間】

培訓(xùn)時間3-6天左右，根據(jù)個人掌握情況和學(xué)習(xí)項(xiàng)目而定。老師一對一授課，，學(xué)會為止。

　　【課程**】

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有**；

2、**每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí)；

3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**，學(xué)不會，絕不收取任何費(fèi)用；

　　【教學(xué)現(xiàn)場】

　　【教學(xué)師資】

孫老師

小吃培訓(xùn)師

精通50多種小吃技術(shù)，對口味有著的把握。

　　【學(xué)校簡介】

合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)公司，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。

經(jīng)過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計(jì)200余種培訓(xùn)項(xiàng)目。

截止2017年5月，蜀湘情緣已在北京、合肥、杭州、阜陽、太原、西安開設(shè)校區(qū)，憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員10萬+，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。

未來，蜀湘情緣將一直堅(jiān)持為客戶著想，讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。