昆明評茶員專業(yè)培訓(xùn)班

【課程介紹】

評茶員是運用視覺、味覺、嗅覺和觸覺等人體感官對茶葉的品質(zhì)綜合判斷的一門實用技術(shù)；以感覺器官評定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次的人員。

茶葉感官審評是一項技術(shù)性較高的工作，要通過評茶員的感覺器官分辨出茶葉質(zhì)量的高低，這種能力不是一朝一夕就能練成的。不僅要具備茶葉的基本知識，還要掌握各類茶葉的品質(zhì)特征、加工方法、品種特性、地域季節(jié)差異等，能做到客觀準確地反映茶葉的真實品質(zhì)情況。

【課程安排】

評茶員課程包括評茶基礎(chǔ)理論，普洱茶、滇紅、茉莉花茶、曬青綠茶的感官評定等課程，將幫助學(xué)員系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各種茶葉的評定標準及方式。學(xué)校安排了嚴格的實操練習(xí)課程，對理論和實操都要進行模擬考試，學(xué)員在老師的輔導(dǎo)下進行集中練習(xí)，攻克學(xué)習(xí)難點、易錯點，幫助學(xué)員在統(tǒng)考中取得好成績。

【師資力量】

王老師

云南飲源齋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校執(zhí)行校長，國家一級茶藝師；國家三級評茶員、公共營養(yǎng)師、保健按摩師；云南省國家職業(yè)技能鑒定高級茶藝師考評員；考務(wù)督導(dǎo)員。具有專業(yè)的教學(xué)和品鑒實戰(zhàn)經(jīng)驗，為人幽默，專注打造云南最具代表性的普洱茶品牌。

授課風(fēng)格：幽默風(fēng)趣、示范到位、指導(dǎo)細致。

座右銘：飯可以一日不吃、覺可以一日不睡、茶不可一日不飲！

陳老師

國家高級茶藝師、國家高級評茶員，云南省國家職業(yè)技能鑒定茶藝師、評茶員考評員。從事茶藝教學(xué)工作二年，培訓(xùn)過數(shù)百名茶藝師，曾參加過培智學(xué)校重陽節(jié)公益演出；在西山區(qū)2019年職業(yè)技能大賽中榮獲一等獎。在這兩年中不斷學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化，以傳播茶文化為目標，不斷前行。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校風(fēng)采】

【學(xué)校目標】

云南飲源齋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校作為云南省茶業(yè)協(xié)會指定的涉內(nèi)涉外培訓(xùn)的唯一全權(quán)負責機構(gòu)，以弘揚中國茶文化為宗旨，以推廣茶藝技能為己任，堅持不懈地開展茶文化普及和宣傳工作。曾先后接待東南亞地區(qū)來我國學(xué)習(xí)漢語言文學(xué)的學(xué)生、馬來西亞的茶文化交流團、歐洲雕塑藝術(shù)家以及英國、美國、日本、韓國等國的數(shù)批茶葉茶藝愛好者，以踏實穩(wěn)健的工作作風(fēng)、嚴謹專業(yè)的教學(xué)風(fēng)格以及出色的工作能力得到了云南省人力資源和社會**廳、社會各界以及廣大學(xué)員的肯定，獲得廣泛的好評！同時，為各類院校、工礦企業(yè)、金融系統(tǒng)員工及客戶舉辦形式多樣的講座及茶藝表演，參加人數(shù)逾上萬人次。通過這些活動，竭盡全力弘揚中國文化，推廣健康文明的生活方式，充實企業(yè)的文化建設(shè)。