南京木桶飯專業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡介】

木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。最初是木桶飯集團推出的一種很東方化的美食烹調(diào)方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調(diào)主食方法。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、木桶飯的系統(tǒng)講述；

2、木桶飯原料的選購；

3、木桶飯食材的預(yù)加工；

4、木桶飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、木桶飯加工的工藝步驟；

6、木桶飯經(jīng)營定價原則； 

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【課程設(shè)置】

學(xué)制：1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

學(xué)費：面議

【適合人群】

自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員

【課程**】

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止

【教學(xué)安排】

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；

3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等；

6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

【師資力量】

陳征宇老師

中餐高級廚師

擅長：中式餐飲、擅長川菜、湘菜、淮揚菜、杭幫菜

工作經(jīng)歷

2019年-至今博躍餐飲培訓(xùn)市場部總監(jiān)

2016年-2019年無錫亞馬遜海鮮自助廚師長

2014年-2016年南京香格里克酒店實習(xí)/中餐廚師長

2011年-2014年南京旅游學(xué)院烹飪專業(yè)

段光松老師

國際二級廚師    

博躍餐飲后廚總廚/技術(shù)總監(jiān)

擅長：中式餐飲、中式面點、特色小吃、創(chuàng)意小吃

【榮譽資質(zhì)】

杭州餐飲烹飪協(xié)會高級會員

徽菜大師王軍首席弟子

2018年橫店廚師大賽二等獎

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

博躍餐飲作為全國性的餐飲連鎖公司，主營餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲品牌加盟和餐飲門店運營等業(yè)務(wù)，因其獨特的經(jīng)營、管理方式，自2018年成立以來，公司分布杭州、南京、長沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽等十幾個地區(qū)。博悅餐飲致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)、店鋪設(shè)計、品牌籌劃、門店運營等綜合性公司。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、15年教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗；

2、一人報名兩人學(xué)習(xí)，，學(xué)會為止；

3、學(xué)幾送幾，免費外賣運營；

4、實體店教學(xué)，免費提供店鋪裝修設(shè)計；

5、畢業(yè)可推薦工作，開店老師可駐點指導(dǎo)并提供門店營銷方案；

6、項目技術(shù)正宗，國家二級廚師教學(xué)；

7、300多種餐飲項目，包含市面上所有的餐飲技術(shù)

【學(xué)校環(huán)境】