【課程簡介】
鐵板豆腐是家常菜肴,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單。 是家常、路邊小吃的??褪巢拿骷?xì)主料: 豆腐1塊 雞蛋4個 配料:番茄醬適量 淀粉適量 鹽適量 醬油適量。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、鐵板豆腐的系統(tǒng)講述;
2、鐵板豆腐原料的選購;
3、鐵板豆腐食材的預(yù)加工;
4、鐵板豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、鐵板豆腐加工的工藝步驟;
6、鐵板豆腐經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【課程設(shè)置】
學(xué)制:1-3天基本學(xué)會,根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
學(xué)費(fèi):面議
【適合人群】
自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
【課程**】
不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止
【師資力量】
段光松老師
國際二級廚師
博躍餐飲后廚總廚/技術(shù)總監(jiān)
擅長:中式餐飲、中式面點(diǎn)、特色小吃、創(chuàng)意小吃
【榮譽(yù)資質(zhì)】
杭州餐飲烹飪協(xié)會高級會員
徽菜大師王軍首席弟子
2018年橫店廚師大賽二等獎
【作品展示】
【我們的優(yōu)勢】
1、15年教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗;
2、一人報名兩人學(xué)習(xí),,學(xué)會為止;
3、學(xué)幾送幾,免費(fèi)外賣運(yùn)營;
4、實體店教學(xué),免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計;
5、畢業(yè)可推薦工作,開店老師可駐點(diǎn)指導(dǎo)并提供門店營銷方案;
6、項目技術(shù)正宗,國家二級廚師教學(xué);
7、300多種餐飲項目,包含市面上所有的餐飲技術(shù)
【學(xué)校環(huán)境】
【關(guān)于我們】
博躍餐飲作為全國性的餐飲連鎖公司,主營餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)、餐飲品牌加盟和餐飲門店運(yùn)營等業(yè)務(wù),因其獨(dú)特的經(jīng)營、管理方式,自2018年成立以來,公司分布杭州、南京、長沙、福州、蘇州、武漢、臨沂、商丘、南昌、宿州、蚌埠、阜陽等十幾個地區(qū)。博悅餐飲致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供咨詢、服務(wù)、培訓(xùn)、技術(shù)開發(fā)、店鋪設(shè)計、品牌籌劃、門店運(yùn)營等綜合性公司。