揚州面包烘培培訓課程

【課程簡介】

面包，起源于公元前2000多年的埃及，是一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

【課程內(nèi)容】

1、種面 法國老面的制作及保存方法

2、甜面包系列： 蛋黃菠蘿 松松面包 芝士熱狗 匈牙利面包 稻香面包 椰醬包 辮子面包 奶香片 蒜香片  藍莓乳酪 三明治香橙乳酪面包等

3、動物造型面包 ：龍豬 熊出沒 大白兔

4、吐司系列： 經(jīng)典原味吐司 皇后吐司

5、小吐司系列： 南瓜吐司 肉松吐司 綠野紅豆吐司 蔓越莓吐司

6、丹麥系列： 手撕包 丹麥羊角 丹麥串燒 丹麥熱狗 水果丹麥 丹麥千層奶排等

7、奶酪包系列： 原味奶酪包 巧克力奶酪包 奧利奧奶酪包等...及流行臟臟包

8、軟歐系列 ：伯爵紅茶包 濃情巧克力 茶香麻薯紅豆包 巧克力雷神 加州紅酒蔓越莓，全麥核桃等

【課程目的】

本課程能夠讓零起點的學員在較短時間內(nèi)全面收獲，學習掌握烘培理論知識、面包制作、就業(yè)方面等內(nèi)容。

【適合對象】

面向沒有基礎的初學者，有意從事此行業(yè)的，從制作工藝的學習到獨立完成成品的制作，使每個學員結(jié)業(yè)時都能夠“獨立開業(yè)”

【頒發(fā)證書】

【教學優(yōu)勢】

有為蛋糕學院就業(yè)精品課程，凝聚了有為數(shù)年來總結(jié)和分析，結(jié)合就業(yè)實踐經(jīng)驗，總結(jié)出一套久經(jīng)考驗、口碑甚佳的課程，理論與實踐的并重，讓就業(yè)者能夠成功就業(yè)。

【學員風采】

【學校特點】

隨著有為的不斷壯大，為此，我們也特此開設了針對外地外省學員的集訓班：課程內(nèi)容不變的情況下，用最短的時間教會大家真真實實的技能。

【作品展示】

【學校簡介】

有為（蛋糕培訓）成立于2009年，是揚州首家時尚式烘焙培訓中心；專業(yè)培訓烘焙/西點培訓/餅干培訓/慕斯培訓/法式西點/私房蛋糕/歐式面包/韓式裱花/翻糖/咖啡飲品/滿記許留山糖水甜品培訓等課程。

【教學環(huán)境】