昆明特色面點超值套餐制作培訓班

【課程簡介】

課程包括千層破酥包子、椒鹽花卷、甜花卷、開花饅頭、鹵雞蛋、現磨豆?jié){、營養(yǎng)海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、青菜瘦肉粥、八寶粥、小米粥、紫米粥、綠豆花生粥、營養(yǎng)白粥、水餃、蒸餃、煎餃、水晶餃這些特色面點的制作培訓。

【作品展示】

【課程內容】

1、起源、發(fā)展歷程和特色介紹；

2、公司及培訓中心的介紹；

3、工藝流程概述；

4、九種原材料介紹及選購技巧，包括進貨渠道的介紹；

5、制作流程中各大要點的闡述與詳細說明；

6、成本分析及定價原則；

7、技術運用和開店指導；

8、所需設備規(guī)格及采購要點講解。

【師資力量】

董老師，云南聚客餐飲公司及南北王好運培訓中心創(chuàng)始人，專業(yè)從事云南特色小吃“千層破酥包子”的制作和加盟培訓近20年，有著豐富的行業(yè)及教學經驗，為人沉穩(wěn)熱情，讓每一個學員滿意和學有所成是我們的**！

崔老師，主要負責手工南瓜餅、玉米餅、蕎薄餅和餃子系列小吃的制作和培訓，曾歷任昆明云安會都及林山飯店總廚，歷盡浮華之后，現在的愿望是潛心研究各種特色名小吃，并且把半生所學傳授給有緣之人。

【學員風采】

【學校簡介】

云南聚客餐飲管理有限公司成立于2019年，注冊資金100萬元，公司的前身是成立于1999年的“南北王好運食坊”，目前，公司積極響應國家“中點復興”的號召，主要致力于云南特色小吃“千層破酥包子”的招商加盟和技術培訓業(yè)務，旗下全資擁有“南北王好運食坊”“南北王好運”“南北王”等品牌。

【學校特色】

2019年6月，公司為了滿足廣大客戶的需求，經過技術骨干的不斷創(chuàng)新改良后增加了餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包等極具特色并且深受顧客喜愛的眾多小吃品類。公司同時也開展各單位的供餐服務以及各商超、餐廳的聯營業(yè)務。

【辦學理念】

公司秉持“追求極 致、客戶至上”的經營理念，希望與您攜手共創(chuàng)輝煌！

【學校環(huán)境】